UptownPisces

换地盘了

2010-12-03T19:52:00.001-08:00

我的新家：

http://newuptownpisces.blogspot.com/

周末李小宝放送

2010-06-18T23:28:00.000-07:00

2010年6月9日

2010-06-09T13:52:00.000-07:00

李小宝终于在长第九和第十颗牙了。当妈的很开心。

也许在别人看来不是什么大不了的事，但是当妈的一直很期待。自从几个月前长好了8颗牙以后就再也没有动静了。这期间我一直很头疼她的吃饭问题，她可以接受的花样很少，虽然说是可以吃table food了，但是跟我们大人吃的版本还是差很多，要吃软的，吃小粒的，只吃有限的几种，很大程度上都是和牙齿太少有关系。我一直都期待她快快长出新的牙齿来就可以尝试更多的食物，营养也才能均衡。这下终于看到希望了。发贴庆祝一下。

淡淡如水

2010-06-07T23:44:00.000-07:00

好心是会办坏事的，我要说自己幼稚了。原来一些话说出来跟埋在心里其实差别是不大的。想说出来做为一个沟通，其实并不真的就会如己所愿。

我希望自己不是在固执己见。我觉得自己没有说错话，我说的是自己的心里话，要错也许就是时机不对。我的本意就是希望曾经的朋友还可以是朋友，希望自己做一些事把大家拉回到一起。我too simple, too naive了，本来是跟自己没有关系的，只是觉得夹在朋友中间很为难，所以趟了这滩浑水，结果自己弄了一身泥。如果我的这个认识错了，我真的做错了什么，请我的真心朋友来指正，我会认真来听。

人再好，不一定就可以成为朋友，抱歉，我们没有缘份，也就不必牵强。但不管怎样，还是希望你一切都好！

菠菜牛奶汁通心粉

2010-06-06T19:32:00.001-07:00

大人版：

八颗大牙的李小宝吃这份：

食谱：

1.菠菜一小把（超市卖的一把的二分之一），加一些牛奶，在blender里打碎，牛奶的量看着加，不要加太多，刚够把菠菜打碎就行。

2.一个中号的洋葱切小四方块，几根火腿肠切丁，还可以加些虾子或其它自己喜欢的东西。

3.2里面的东西先下锅炒熟，倒入菠菜牛奶汁，如果觉得牛奶不够的话，可以这个时候
再加一些，但不可太多，炖一炖，我喜欢炖到洋葱熟软，加少许盐，因为最后要加
cheese，所以盐不要太多，免得过咸。

4.做酱汁的同时，煮水下通心粉，那种螺旋型的，或者pene pasta都行，煮到自己喜欢
的软硬程度。通心粉的量是300克左右，做完后够两个大人一个娃吃了（俺们胃口不大
的那种）。

5.把面倒入酱汁拌匀，加cheese,我加的是cheddar cheese,但是是白色的，不是黄色的
那种。最后成品里的酱汁要刚好裹住通心粉，不要稀糊糊的为好。

李小宝同学很喜欢，但是要说明的是，如果是像我家娃这样自己手抓着吃的，会吃得很messy,弄得到处都是绿菠菜末末。这个意面的特点是奶香浓郁，不喜欢吃菠菜的一点都吃不出菠菜的生涩。

Potato Gratin

2010-01-03T20:50:00.000-08:00

今天给李小宝做了syan的Potato Gratin, 很给面子的吃了不少，虽然还是没有达到我的预期值，但是勉强算及格吧。

方子很简单，因为加了奶酪和牛奶所以奶香十足，这也是吸引小宝的原因吧。

材料：土豆一个，奶酪适量，牛奶适量，葱花。

做法：
1. 烤箱预热375F，muffin pan用cooking spray 喷一下。
2. 土豆洗净去皮切薄片，在muffin pan里码好，每格码七分片的样子。
3. 每个格子里倒入1-2tbsp牛奶，盖上铝纸，烤30分钟。
4. 取出烤盘，去掉铝箔纸，再淋上少许牛奶，洒上奶酪和葱花，继续烤5分钟。

1. 如果是大人吃，码好土豆之后洒点盐和胡椒，把牛奶换成heavy cream，奶酪和葱花最初的时候就放上去，这样就能烤出一层脆脆的奶酪皮来。
2. 烤好的potato gratin码在盘子里单独冻上之后就可以拿出来放在袋子了。

不过这么简单美味的东西我还是喜欢每次做新鲜的吃。

新年快乐2010

2010-01-01T13:06:00.000-08:00

李小宝来祝大家在新的一年里笑口常开，从头笑到尾！

毫不领情的大煮干丝

2009-12-30T01:01:00.000-08:00

周末从超市里抄了一包干丝，心血来潮地要做大煮干丝，其实从来没有做过，上次吃还是一年多以前kfk做的了。

网络上google了一下各家做法，汇总成我的家常版大煮干丝。老李听说我要做大煮干丝，问了好几次：那玩意儿能好吃吗？每次都“衷心地”祝福我一下：good luck！待做好了端上桌，老李同学壮着胆子尝了一下，然后呢，就不管桌上别的菜了。嘁！

为什么是毫不领情的大煮干丝呢，因为特意给李小宝同学做了小人版的大煮干丝，除去了开洋、虾子这些易过敏，她还没有尝过的材料，木耳和香菇这两类不好嚼的材料也没放，取而代之的是胡萝卜丁、豌豆粒、豆角丁和玉米粒，所有材料都细细切碎，然后放在鸡汤里煮的，还加入了ABC小pasta，结果她只吃了几口就两只手乱挥着不让我喂了，我用筷子夹了我们大人的大煮干丝都她吃，她倒是一口都不拒绝了，怎么才四颗牙就这么横了呢？！

材料：
1.干丝一包，虾仁若干，香菇两三朵，木耳一小把，鸡汤，鸡丝，开洋一小把
2.调料：只要盐就可以了，这鸡汤怎一个鲜字了得。

做法：
1.鸡半只，先飞水，撇去浮沫，然后加点料酒、葱姜炖出一锅鸡汤来，半个鸡胸肉撕成细丝，鸡肝也可以拿来切丝。
2.木耳和香菇泡发切细丝。
3.开洋用料酒泡个把小时，然后上锅蒸至完全发开。
4.干丝先凉水泡个把小时，然后沸水里加少量盐汆烫三次。
5.鸡汤些许烧开，加入开洋、干丝、香菇丝、木耳丝、鸡丝、鸡肝丝，汤不要太多，刚好没过材料就好，待大火烧开，加盐调味，转小火煮半个小时，出锅前加入熟虾仁。

正宗的大煮干丝是要用豆干自己切成细细的丝的，我没时间，直接用现成干丝做了。另外，据说正宗的大煮干丝是要有九种丝的，我的算了算有七种材料，好歹也八九不离十了。另外一个很重要的材料姜丝我没有放，因为老李同学是姜的对头，唉。

下面就是李小宝毫不领情的小人版大煮干丝：

韭菜香菇肉丝焖面

2009-12-29T23:41:00.000-08:00

沉寂了这么些许日子之后，突然又有接着写下去的劲头了。日子还是依旧的忙，照片也只能在李小宝的一片号啕声中匆忙开始，胡乱结束。

过了一岁生日之后的李小宝突然之间就长大了许多。虽然还只是会说爸爸、妈妈，但是与我们有了更多的沟通，有时候是通过肢体语言，有时候就是只有她自己才听得懂的童话；脾气也大了很多，如果有什么事情不能满足她，马上嘴就一撇，一副楚楚可怜的样子哭给你看；也会做很多事情了，让递个东西就屁颠屁颠的爬过去拿，让开灯关灯按个门铃也乐得照办。吃的方面，也在向大人看齐了。看到我们在吃东西了，就一脸认真的盯着我们的嘴看，然后嗯啊呀的管你要，冰箱里自己的各类糊糊们已经有一阵子没有碰了，既便是送到嘴边也是给你顶出来，然后用手涂啊摸得弄到哪里都是，一句话就是想说：小姑奶奶我对这些不费牙的东西没兴趣了。所以我就开始要在大人吃的东西上花些心思，做到老少皆宜了。

昨天做了韭菜香菇肉丝焖面。韭菜香菇肉丝其实都没有切成适合李小宝的长短，因为她最近吃饭正猫一天狗一天的吃得很少，就不想再费功夫了，反正她就吃那么一点点，吃的时候弄弄碎就好了。

材料：
1.面一斤。我用的是港式熟干面，为的是省时间。焖面其实是讲究靠锅里的热气把生面焖熟的，李小宝同学给不了我那么多的时间，所以就省时省力为上选了。
2.韭菜一小把。
3.香菇七、八朵，我喜欢香菇放多一点的。
4.里脊肉一小块，
5.调料：油、鸡汤两罐（我只用了一罐，另外一半用了泡发香菇的水），生抽、老抽、糖。

做法：

1.韭菜切寸段，香菇泡发后切细丝，里脊肉切丝加淀粉、生抽、料酒腌一下。
2.油入锅烧热后先炒肉丝，肉丝变白就可以捞出来待用了。
3.再把香菇入锅炒香，重新倒入肉丝，加入两罐鸡汤，加生抽、老抽调味，然后把面条均匀地平铺在锅内，此时，应该能透过面条看到一点汤汁，但又不要让面条浸泡在汤汁里。然后就盖盖儿，大火让汤汁烧开后，转小火焖了。
4.十分钟左右的时候可以开盖儿把面翻一个面儿。
5.待汤汁都焖干（差不多二十分钟左右），开盖儿，加一点点提鲜味儿，然后把面条和其它材料搅匀就做好了。如果汤汁焖干了，但面条还没有熟软的话，可以沿着边儿再加入一些鸡汤，以少量多次为原则，以避免汤太多把面条焖烂了。

很简单的一顿饭，菜、肉、主食都包括了。

焖面时候的样子：

做好可以开动了：

李小宝的那一份：

李小宝和节日礼物们

2009-12-26T14:12:00.001-08:00

圣诞节前的deal好多！今年跳的deal都是给李小宝的，跳到直上瘾，每天都要跑到dealsea, amazon去看好几回。

到目前为止共计有十样东西：

1.playskool的busy ball pop-up；
2.Sandra Boynton的书一套共三本；
3.Pressman Let's Go Fishin' Game （李小宝还不会玩，所以目前是我在玩）；
4.Parents Busy Zoo；
5.草莓娃娃；
6.Radio Flyer Soft Rock & Bounce Pony w/Sound；
7.Gymboree的豹纹外套；
8.Fridge Words Magnetic Word Builder；
9.LeapFrog Tag Junior Book Pal（still on the way)；
10.Fisher Price Let's Go to the Zoo Lift the Flap Play Book (忘了拍进来了）

共计花了124.96大元。

李小宝同学一副贪婪样的坐在礼物前，似乎在想：more, plz?

swagbucks

2009-08-26T22:19:00.000-07:00

最近开始玩swagbucks （www.swagbucks.com)，就是一个search engine, 通过它search东西可以积点，比如积45点可以换一张amazon的$5的giftcard。目的就是为了给李小宝同学多买点玩具。

有兴趣的可以一起玩。我referral link是：

http://swagbucks.com/refer/uptownnpisces

一起玩！

98F=37C

2009-07-27T23:11:00.001-07:00

今天在路上看到大街上的温度指示显示着华氏98度，摄氏37度，有点不太感相信自己的眼睛了。天是够热，不过没想到会这么热，这是西雅图唉，朋友说可与德州有一比了。天气预报说一直到周四都会这么热，而且今天还不是最热的一天。晚上BBS说商店里的风扇都脱销了。吃晚饭的时候还在跟老李说去买一台回来的，先在也不用想了。

本来想趁这几天有时间更新博客的，但是实在是懒得什么事情都不想做，就这样吧。

李小宝的首个美国国庆长周末日记

2009-07-07T20:12:00.001-07:00

Day 0

李小宝在国庆日长周末的前一个晚上从她爹妈的大床上掉下来了！那天晚上，李小宝同学也许是因为天气太热，又或者是预知到了未来三天可以和她爹妈、爷爷奶奶一起东游西玩而兴奋莫名，在时钟指针已经指示到晚上十点半的时候，依然目光如炬。没办法，她老妈只好建议让李小宝一起睡到爹妈的大床上。李小宝这个高兴，趴在她爹妈的大床中间东看看西看看，满意地呵呵直笑。她老爹在一边守着李小宝，老妈则下楼到厨房准备第二天中午picnic的食物，不一会儿，她老爹也以吃酸奶为名，未经许可私自下楼去了，而且没有给李小宝同学在大床上设置任何路障！就这样，还不会爬的李小宝同学迅雷不及掩耳盗铃之势和未知的方法咕咚一下子就掉下了高约80厘米的大床，立时哭声震天，右眼下方一片淤青，把她老妈心疼得，拳打脚揣口骂她老爹的心思顿起。只可惜碍于爷爷奶奶都在，她老爸才躲过了狮吼功加降龙十八掌加如影随形腿这三劫。

Day 1

摔得五眼青的李小宝同学轻伤不下火线，一大早就肿着个眼泡坚持和她爹妈、爷爷奶奶云游四方。先是让老爹给指点了一下江山：

再去樱桃园里摘樱桃：

这样的桶她爹妈拿了两个，一个摘bing cherry, 一个摘rainer cherry:

看！爷爷在偷吃！（是试吃啦，嘻嘻）

个大味甜的樱桃都在高处，很难摘到，奶奶有些无奈：

天气好热，热得李小宝同学两个腮帮子红彤彤的，奶奶就只好用凉水擦洗李小宝的四肢来降温。

Day 2

上午她爹妈给李小宝同学买了辆新小推车。原价是229.99,她爹妈用了两种15%off的coupon,一张$5off$25的coupon,一张$10的优惠卡，最后以税前$152拿下。新的小推车轻便了，可以让李小同学躺成160度，折叠起来也方便。

下午李小宝同学一家又去公园里potluck。她爹妈带了包子，都被抢光了。

李小宝同学没的potluck吃：

只好吃自己的糊糊：

今天有小哥哥补过一岁生日：

本来是小哥哥要抓周的，但也许是看的人太多，小哥哥有点怯场，不愿意去抓。李小宝就混水摸鱼，去抓半周了。第一次抓了个高尔夫球，难道以后是个女Tiger Woods?

potluck结束后，李小宝又去荡了秋千：

晚上回家老妈准备让李小宝同学吃奶睡觉，老爹要带爷爷奶奶去看国庆日的焰火。但李小宝也要凑热闹，吃完奶后又睁着双眼睛一副神采奕奕的样子，没办法，老妈只好决定带上李小宝同学，扶老携幼，全家老少一起去看焰火：

起初李小宝还有点害怕，但很快就适应了，一边看焰火，一边在她老爸的怀里自在的吃着手，小腿还一蹬一蹬的。看完焰火，李小宝很快就在车上睡着了，既便她爹妈、爷爷奶奶坐在车里在parking lot上堵了半个多小时，李小宝也没有醒，连回到家被搬上床都不知道。

Day 3

今天她爹妈找了个公园去玩，据说是有湖景，但谁知道居然要走一段trail才能到。这样李小宝就有了人生第一次hiking的经历。

先开始李小宝同学还是坐在新小推车里由她老爹推着走的（李小宝一副大爷模样，让人想起旧社会坐在轿椅上，让人抬着走的大爷）：

没多久，因为山路又陡又窄，只好由老爹抱着李小宝，老妈扛着小推车，才终于走到了湖边。湖边的景色还不错，李小宝有了第一次涉水经历，有一点小怕。有意思的是看到这样一群人，坐在木头做的好像筏子一样的东西上吃吃喝喝，筏子是靠马达发动的，在湖上没有特定方向的漂来荡去，还插着一面海盗旗，很逍遥的样子：

从湖边的回来，爹妈特意选了一条宽阔好走的大路，但是四周的风景比来路就差了很多，李小宝无聊得就在推车上睡着了：

正好测试一下新小推车的160度躺卧功能，事实证明，还是挺舒服的，李小宝同学睡着很香很满意：

这就是李小宝同学野丫头般的首个美国国庆长周末经历。

半岁的李小宝

2009-06-18T16:17:00.001-07:00

Unbelievable!李小宝同学居然就半岁了！以前感觉人家家的娃要长很长时间才能长到半岁，怎么自家养娃就是一眨眼的事情呢？！我家的李小宝就半岁了！

网上有人说偶给李小宝同学拍的很多照片像是从studio里拍出来的似的，说得我心里美呀！至今彻底断了在这边去studio给李小宝烧钱的念头。。。。对，我是说在这边，在美国，不包括北京，嘿嘿。

Tiramisu Bowl

2009-06-18T16:06:00.000-07:00

跟朋友学做了超简单的Tiramisu Bowl,跟正宗的Tiramisu相比，用料更简单随意，做法也不繁复，口感因为加入了水果更为清爽，很适合夏天的party拿出来让大家眼前一亮。我个人认为其实正宗的Tiramisu最重在材料的选用，比如cheese、咖啡、手指饼干以及酒的选取，但做起来难度系数较其它烘焙类蛋糕而言，则是低之又低了。更不用说这个改良版的Tiramisu Bowl,20分钟的准备、2个小时的冷藏，美味即在眼前。

方子在这里，我不翻译了，我没有bowl，所以做出来的不是bowl的样子：

材料：
1 pkg. (8oz.)Philadelphia Cream Cheese, softened
3 cups cold milk
2 pkg. (3.4oz. each) Jell-O Vanilla Instant Pudding
1 tub (8oz.) Cool Whip Whipped Topping, thawed, divided.
48 Nilla wafers (我换成了Costco三个一盒的那种pound cake,做一次用差不多一个半的样子）
1/2 cup strong brewed coffee, cooled, divided
2 squares baker's Semi-Sweet Chocolate, grated (我没加）
1 cup fresh raspberries (我用的是草莓，切片）

做法：
1. Beat cream cheese with mixer until creamy. Beat in milk and pudding mixes. Stir in cool whip.

2. Line 2 1/2-qt. bowl with 24 wafers; drizzle with 1/4 cup coffee. Top with half each of pudding mixture and chocolate. Repeat all layers.

3. Top with remaining cool whhip and raspberries. Refrigerate 2 hours.

娃五个月了，发贴留念。

2009-05-12T17:58:00.000-07:00

羊角帽

2009-05-11T16:23:00.000-07:00

新学了一招恶搞宝宝的招数，用块毛巾做个羊角帽。

做法是这个样子的：
1。取普通的洗脸毛巾一条；
2。将毛巾顺长折三折；
3。象翻袖子一样将毛巾一折一折的翻过来；
4。调整两边的距离，适合宝宝的脑袋大小。

再土洋结合的配上昨天新买的小墨镜

If you cannot beat them, then join them!

2009-05-05T12:04:00.000-07:00

老李问我为啥很长时间不更新博客了，问得我有些内疚，的确不想让这一亩三分自留地就此荒废了，但4月初开始，我一个人带宝宝了，的确需要一些时间来适应这样的生活。

妈妈走之前虽然为了安慰她一副自信满满地样子说了多次“我能行”，但多少是有些心虚的，一下子一个人要带这么个小鬼头，日子会是怎么样的，心里真是没有底。刚开始的一两个星期的确很烦躁，一个人的时间一下子就变得少得可怜，李小宝醒着的时候要陪她做各种活动：帮她锻炼身体、给她唱儿歌、给她讲故事、给她背诗、给她看识图卡片、推她出去散步晒太阳，就更不要说那些日常的喂奶、换尿片了。只有在她睡觉的时候才可以做一点自己的事，还需要做家务，曾经算了算，这一天中，能老神在在的坐下来上上网喘口气的时间不过1个半小时而已，而那个时候也没什么心思来写字贴照片了。

每个星期Babycenter都会根据李小宝的周数量身定制一些相关的文章过来给我读，每一次还都会附带一个小笑话或是幽默漫画，真是很体贴周到，知道新妈妈需要这样的开心一刻来放松一下心情。

这一周的漫画是if you can't beat them, join them!

我的确有做过这样的事，跟李小宝同学一起号啕大哭。一共有两次，第一次是在李小宝同学六、七周大的时候。那时候李小宝同学还过着三个小时就要醒来吃奶的生活，而且一到午夜十二点就要惊天动地的大哭，我那时候的疲劳成度是可以想像的。那一次的第二天一早我约了牙医去洗牙，李小宝又是照例的在午夜开始哭个没完没了，毫无来由，我又怕打扰了老李的睡眠，影响了他第二天的工作，就一个人抱她坐在洗手间的马桶上让她哭。怎么哄李小宝就是一无返顾的哭。。。哭。。。哭。。。我忍到实在没有耐心了，终于也哇哇的大哭起来。

第二次是上个月妈妈走后的一天。李小宝白天都表现很好，一到傍晚开始就表现得很fussy，老是闹。而这个时候又是我一天中最忙的时候，没有时间停下手边的事来哄她陪她玩。那一段时间老李又很忙，晚上回家也要开会根本帮不上手。那天心情也的确不好，于是事情也不做了，就坐在地上，跟李小宝一起你一声我一声一比高下！

现在想想的确挺好笑，自己还真是挺小孩子气的，不过这真是一个缓解情绪的好办法，哭完了，心里面压抑的烦恼不快立刻全都烟消云散了。另一个好处是，李小宝也不哭了，大概她是没见过这阵势，不知道如何应对才好，所以一见我哭，她就傻楞楞的看着我一副不知所以的表情，完全忘记了哭！

所以，我看这办法挺好，貌似有点丢人，但的确一举两得，忍不住了，哭就哭吧，没什么不好，哈哈。

妈妈走了差不多一个月了，生活基本都上了轨道了，李小宝也越来越乖了，是个省心的宝宝，要感谢她的乖巧！

百天留影

2009-03-30T15:03:00.000-07:00

李小宝同学一百天了！

以此为由头，召集了身边的大朋友和小朋友来家里开了个party。开party的目的并不是为了大张旗鼓地给李小宝过百天，主要的原因是希望小朋友们能常常有机会聚在一起，共同成长。

照片里的这六个小朋友都是去年一年里生的，右边两个是鼠头，只相差三天；往左边数的三个是鼠身，前后只相差一个星期，最左边就是我家的李小宝了，是小老鼠尾巴。性别比例也很均衡，中间三个男宝宝，两边是三个粉红色女宝宝坐镇。这也是我很喜欢现在的生活环境的原因之一，虽然远离了家人，但竟然能有一群年龄相仿，性情相投的朋友在身边，更难得的是生活的步伐又都很接近，居然在一年的时间里就多出了这样六个可爱的小宝宝，希望每年都能拍这样一张照片看着他们一起长大。

李小宝同学要加油噢，小哥哥小姐姐们都已经可以自己坐得很稳了，你一定要加油！

逗你一笑：你问俺是哪个村儿的？

2009-03-15T15:07:00.000-07:00

俺爸说俺是中关村儿的，嘻嘻。

今天

2009-03-12T17:45:00.001-07:00

妈妈终于要回国了。本来是打算呆到5月底的，那样的话天暖和了，李小宝也大一点了，我们就可以带着妈妈和李小宝同学四处玩玩的，但是妈妈来了近四个月，睡觉一直是个问题，总是睡了上半夜，下半夜就半梦半醒了。所以只好下决心提前回国。

今天天气格外的暖和，再加上夏令时的缘故，一下子就让人嗅到了春天的气息。也是，已经有漂亮MM穿着短衣短裙在街上了。开着车带着妈妈去买一些准备回去送人的礼物，阳光晒得车里暖洋洋的，车窗外可以清晰地看见天尽处被白雪覆盖的Cascade Mountain. 李小宝越来越可人，坐在car seat里面，一边笑着一边呜呜喃喃的说着自己才懂的话。没想到妈妈在这个时候却哭了，我很怕这样的时刻。表面上我会装作若无其事的样子，说些宽心的话，但其实自己心里真的很痛，会觉得自己很自私，为什么总是一次又一次的让上了年纪的人经历这样的别离呢？

很多的话，我从来不敢对父母说。我不敢对他们说，如果有一下次的话，我不会离开他们，我不会走得这么远。

记不得是什么时候了，妈妈曾经说，我的名字里有“燕”字，所以注定要远走高飞。算一算自己从出生到现在，只在父母身边生活了十几年的时光。虽然我身长的那个大城市足以提供给我良好的读书、工作、生活的环境，虽然那是一个多少人向往的、宁可漂泊不定都要留下的地方，虽然离开从来不曾是我的梦想，但我还是在阴差阳错间飞走了。

妈妈的这一句话我一直记得很牢，以至于在给李小宝同学起名字的时候都在潜意识里避开那些会飞带鸟的字。其实又怎么样呢？我想李小宝同学的将来应该注定是天高任鸟飞的吧。今天是李小宝出生整三个月，这三个月里，她每一天都在成长，都在经历变化。一个曾经完完全全需要大人来照顾的newborn，现在可以不需要大人的陪伴自己玩了；她的骨头逐渐变硬，很快就可以自己支撑起脑袋，自己坐起来了。在不远的将来，她还会学会自己翻身，自己走路。。。每一步的成长，其实都是为自己将来的独立生活而做准备，直到有一天，她不再是一只小小鸟，可以离巢飞向自己的一片天空。

对父母，我很无奈，因为我无法避免这样的别离，只希望每一次团聚的时光，我都能给他们留下美好的记忆。对李小宝，我希望在她飞离的那一天，我可以微笑去面对，让她去快乐的飞翔，如果有心痛，只留给自己就好了。

无题

2009-02-25T18:27:00.001-08:00

记性是差得可以了。自打有了李小宝同学，我就经常说自己只记得住一天之内的事情，因为有在给小宝写日志，记录小宝每天鸡零狗碎的成长点滴，有时候头天没时间写，第二天想补记就发现根本就记不起曾发生过什么事情了。

上个周五发现记性差得变本加厉了。天气好的时候我会推小宝出去散步，因为懒得带一大串钥匙，一般都是从车库门按密码进出。结果周五按了密码关好车库门出去散了一个小时的步回来，竟然死活按不对密码打不开门了。晕死。老李也不知道密码，只好把他弄回来给我开门。

唯一可以安慰一下自己的就是密码的数字们总算还都是对的，只是顺序搞错了。sign......

回归

2009-02-23T20:21:00.000-08:00

好久没更新了，每天都是被小宝牵着鼻子走，按着她的时间表来生活，好在两个多月的小宝生活终于开始进入轨道，越来越有规律了，所以赶紧来写点东西，不能让咱的一亩三分地荒了啊。

每次去中国店都口水哒哒的想买，想了N多年领导终于松口给买了，所以希望砂锅一定要争气，不要动不动就裂让领导看笑话喽。

晚上就拿砂锅涮了日本店买的牛肉吃，chicken broth做汤底，加了蘑菇、豆腐、白菜和粉丝，简单好味。

先秀秀砂锅：

晚饭涮牛肉：

日本店买的牛肉还是挺好吃的：

年三十儿的笑颜

2009-01-25T18:17:00.000-08:00

这回小宝的笑是真的笑喽，不是睡梦中那种神经系统还没发育好的肌肉运动的“假笑”。

新春快乐啦！

满月

2009-01-13T20:58:00.000-08:00

李小宝同学占领我们的生活已经足足有一个月了！不由得不感慨一下时间过得真快啊，生产的情景仿佛还都历历在目呢。自从有了李小宝同学，时间变得慢了，每一次被她的哭闹声从睡梦中唤醒，迷迷糊糊给她喂奶、拍嗝、换尿布，都是分分钟煎熬；家里变得小了，别看她人不大，玩的用的穿的东西可不少，不仅有她自己的一个房间，还在我们的房里占据了不少的地盘；人变得没有自我了，一天的生活都是在围绕她转，以她为中心。

甜蜜，当看到她睡梦中的笑魇，虽然明知那只是小baby的神经系统还未生长健全的表现，但我宁愿相信她是梦到了神仙姐姐；痛苦，当日子被她全无规律的需要搅得乱七八糟；担忧，当看到她大口大口地吐奶却毫无办法；快乐，当看到她的脸颊一天一天的圆润。就这样痛并快乐着！

李小宝同学满月的前一天是妈的生日，为了给妈庆生兼感谢她这一个月的辛劳，我们带她出去吃了一顿饭。李小宝同学自然也一并陪同前往且表现很好。去之前先喂饱了奶，被拍嗝拍得昏昏沉沉之后被我们放进了carseat。刚上了车还抬了几眼看了看四周，车一开动就昏沉沉的睡去了，一直睡到吃完了饭，很给面子，希望她要继续保持！

进餐厅看到领位的很自然的说是三个人，没想到倒是领位的金发MM问到：是四个人吗？然后带我们入了位，并给了四份菜单！对啊，李小宝同学也算是小人人一个了。以后要改口了，我们是一家三口了！

因为带妈妈出去吃饭，引出了下面这段妈给爸打电话时的对话：

妈：今天他们请我吃饭给我过生日了。

爸：那小孩呢？

妈：小孩也一起去了，拎着去了。

爸：拎着去了？

妈：啊，对，绑在篮子里拎着去了。你不知道，他们这里规定小孩子坐车都必须绑在篮子里，不能抱着，都必须得用绳子绑在篮子里。

我的妈呀！！！

写在2008年的最后一天

2008-12-31T17:23:00.000-08:00

李小宝同学瓜熟蒂落已经整整20天了。虽然也会偶有莫名哭闹，让人摸不着头绪的时候，但总体来说，她还是一个应该奖励小红花一朵的乖宝宝。

在医院里生李小宝同学的时候，不同的医生和护士都在跟我重复一个词:mellow。因为李小宝同学好像有点太沉得住气了，从监控的心脏跳动来看，总是不疾不徐地在一分钟140到150下左右跳动，而医生们是希望看到她的心跳能够有规律地有起有伏，能够在高峰期跳到160跳以上。我就很纳闷，李小宝一向在肚子里都很活跃，胎动常常是10分钟就数够10下了，怎么到了关键时候就掉了链子，成了mellow的同学了呢？

从目前的情况看，李小宝似乎的确是很mellow, 更多的继承了老李的沉稳性格，哇啦哇啦敞开了哭的时候越来越少，大部分时候是哼哼叽叽的来表明自己的需要。也没有那种小祖宗我说吃就要吃的爆脾气，有时候想要吃了，但让大人哄个半个小时再吃也并不太抱怨。尿布湿了也并不着急，总是能安安静静地等到每次吃完奶再换。有意思的是，李小宝同学很快就学会了在换尿布我们给她把屎把尿的时候，“嗯嗯嗯”的用力，很是可爱。

李小宝同学如此的贴心，让我并不害怕为她劳力。虽然是辛苦的，但到目前为止，都还在我所能承受的范围之内，且比我的预期值要低。

但劳心却我让时常会觉得很难受，虽然有时候很明显的是自己在过度担忧:鼻子堵了脏东西吸不出来怎么办？嗓子里老好像有痰似的making noises,会不会得肺炎？为什么以前喝二十分钟的奶现在却只能喝十分钟了，凡此种种。

以前看到别人家的小朋友打嗝会说，噢，没关系的，小孩子都会这样的，而且医生说他们不会觉得不舒服，只是大人会替他们觉得辛苦而已。但是小宝打嗝的时候，明知道道理都是一样的，自己却真是很替她难受了，一点都不像以前看见别人孩子打嗝那么轻松了。

昨天狠揪了一下我的心的时候是李小宝同学大口大口地吐奶，把一早上喝的奶差不多都吐出来了。我的心呀，就好像在坐过山车，一下子就提到了嗓子眼，于是赶紧约了医生。其实在见医生之前，心里已经有点觉得自己是overreacting了，但真是从内心里很开心马上要去见医生了，不管怎么说，总算可以有权威人士安慰一下我脆软的心灵了，给我释疑解惑了。

结果呢，见了医生称了体重，从上次检查到现在，11天里长了1磅，医生说小宝是再健康不过的小baby了，不说检查了什么问题都没有，单这个11天里长1磅就真是很beautiful，很excellent的变化了。医生的用词真是让我心花努放啊。

一个小生命会让你的生活完全的改变，让你的心变得更柔软又更坚强。更柔软，因为你会为她哭，为她笑，为她欢喜，为她忧；更坚强，因为无论怎样，你都要做她的一把伞，一个港湾。

2009年，愿李小宝同学茁壮健康的成长！

Blue

2008-12-09T11:53:00.000-08:00

39周2天。虽然是进入了最后的倒记时，但人已经不像刚进入孕后期时候那样会去担心害怕生产的疼痛了，满脑子的只有什么时候出来，怎么还不出来，还要等多久。。。老李每天回家也总是那一句：怎么还没动静？然后就对着肚子说：今晚就出来了吧！

昨天去见了OB，本来是很兴奋地希望从医生那里听到小宝会有什么新进展的，结果医生说和上个星期比没有什么变化。医生已经连着两个星期说小宝很有可能会在预产期前出来，但是现在还有5天了，却没了新的起色。于是和医生讨论了一下如果过了预产期小宝还不出来的催产问题。检查结束的时候医生又鼓励我说希望下次在产房看到你，但还是照常约了下一周做检查的时间，出了门人就有点blue了，居然有点希望天天做内检来观察小宝的变化了。上一周妈妈来了，整个一个星期都在陪妈妈到处逛街散步，走路无数，也觉得肚子在这一个星期里越来越沉，越来越低，人更加累，坐、立、睡觉都是辛苦，practice contraction也很频繁了，怎么就没进展呢？我不想overdue，不想小宝个头太大，不想生得太辛苦。

昨天去Belleuve Square看了表演，回到家就霸占了Wii疯狂运动了46分钟。

我要在blue中继续暴走。。。

麻辣烤鱼

2008-11-26T18:37:00.000-08:00

前一阵子在大菜的博客上看到一道重庆麻辣烤鱼，其实感觉就是水煮鱼的亲戚，虽然做法不一样，但是材料相仿，味道相近。仅管如此，并不影响对它一试身手，尤其是在这灰白色调的冬季，正需要这样色泽鲜艳、味道浓郁的新花样来给一陈不变的生活增添一些亮色。

做法：

1. 下图上左：活鱼一条，沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、1勺料酒、1 tsp盐抹匀鱼身，腌制10分钟。然后在鱼身刷上油和酱油，放入预热420度的烤箱烤20分钟。

2. 下图上右和中左：烤鱼的时候同时备料：葱段、姜片、蒜瓣、黄花菜、木耳、豆腐、笋片、干辣椒、豆豉酱、郫县豆瓣。

3. 下图中右：锅内入油，放入姜片、蒜瓣略炒片刻，再放入剁碎的郫县考古瓣和豆豉酱炒香。

4. 下图下左：再放入干辣椒和花椒炒香，然后加入鲜汤烧开，加酱油、盐、糖调味。

5. 下图下右：加入木耳、黄花菜、豆腐煮开。

6. 鱼烤好后，取出，倒入刚烧好的汤料，再入烤箱烤5分钟。

7. 另起油锅，放入2大匙油，放入适量干辣椒和花椒炒香，趁热浇在烤好的鱼身上，用香菜装饰一下就好了，很下饭的！

酥皮汤

2008-11-25T13:07:00.000-08:00

有没有人像我这样是超级cheap一族，喜欢逛costco的时候试吃他们的各种sample？反正每次去costco我都超级开心，一边买东西一边试 sample，等结账了，肚子也差不多饱了。因为costco的包装都太大了，所以还是试得多，买得少。偶尔试完了买回家去，却总觉得没有试吃的时候香，很奇怪，不知道那些推销的人做sample的时候施了什么法术。上次试了costco自己牌子的clam chowder,里面放了玉米粒，汤里就有了一丝甜味，很喜欢。但买回家去吃，却觉得太咸了，于是就加工一下，配酥皮做成酥皮汤来中和。

最后的二人周末

2008-11-24T14:26:00.000-08:00

37周，OB给做了ultrasound加内检，说小宝有6磅7盎司了，头已经下去了，是-1的位置，差一点就入盆了，开了1指，软化度70%，OB说很有可能会早出来！做ultrasound的时候，医生指着一个画面说这是小宝的脸，说这是下巴，这是嘴巴，还在动，那是眼睛。。。我和老李都是左看右看还是分辨不出来。跟前几次的ultrasound相比，小宝大了好多，没有多少空间可以让她做运动了，但还是依然能看到她一会动动手，一会动动脚，还有在打隔练习肺部活动。

可能是因为又看见小宝了，周五很是有点兴奋，请了朋友吃了饭还仍然energy spout,于是又把产包检查了一遍，小宝的carseat、swing、bouncer凡此种种也都拆了下来洗了个遍，典型的nesting表现。

大家都说内检很痛还会流血，不过我还好，没什么感觉就做完了，正在暗自得意，没想到这个内检的威力还是挺大的，十五不痛，十六痛。周五还energy spout,周六就觉得哪里都不对劲，人不但浑身没劲，还这里也痛那里也疼。不过那时还没反应过来是内检的后遗症，只以为是小宝要发动的前兆，想想亲娘还没有来，小宝可不要这个星期就发动才好。于是立即决定卧床休息，洗完的小宝东西也决定先不装了，免得把所有的东西都准备好了,nesting完毕，会给小宝错觉以为她可以立即出来了。还交代老李说决定这个星期不做饭，不干家务了，让他多担待，呵呵。

但是计划真是没有变化快啊，周日整个人又神清气爽了，这时才明白过来周六的辛苦是内检的原因。老李突然说起下个周末妈妈就要来了，所以这个周末是最后的二人世界了。我一听就更加精神抖擞了，心想怎么能就这样躺在床上虚度这个最后的二人周末呢。心动不如行动，立码又决定要做点什么事才好。好在老天很给面子，天气好得一塌胡涂，远的地方去不了，附近的小公园还是不成问题的，于是和老李去了kirkland湖边的Juanita Bay Park去拍照片。

晚饭当然要吃得有纪念意义，但自己做一顿像样的是做不动了时间也不够，只有在外面解决。事先也没做什么功课，只有从公园出来，一路扫街扫到一家海鲜店。这是我第一次在外面吃东西拍照片啦。

窗外是泊船的码头，我和老李一边等上菜一边很WS地讨论偷辆车和偷艘船哪个更容易些。。。

附带的一小碗clam chowder

老李对西餐一直麻麻，就点了 fish & chips。

我自然是当仁不让的点了crab feed，怪不得叫feed, 居然还是all you can eat的那种，可是一盘三个半只就已经打倒我了，不见了往日的雄风啊。

下一次两个人安安稳稳、心无旁骛地吃顿饭不知道是什么时候呢？18年以后吗？

蜜汁山药

2008-11-19T17:26:00.000-08:00

秋冬进补，山药是个不可错过的好东西。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。

蜜汁山药的配料：山药一根，枸杞一小把，糖桂花，油，糖

做法：
1.山药洗净、削皮、切条、泡水。切切记得要戴上手套操作，要不然就等着抓耳挠腮，四处红痒吧。
2.枸杞洗净，泡软。
3.油入锅，加山药炒至略软，出锅装盘。
4.另起锅加水、糖、枸杞、糖桂花调成蜜汁，浇到山药上，一款廉价补品就做好了，冷热食之皆可。

将腐败进行到底

2008-11-19T17:08:00.001-08:00

36周，心情算是既轻松又忐忑。轻松，是因为从现在起，anytime生下来都不会有任何问题了；忐忑，是因为不知道她会哪一天发动，会是什么样的状况。

周末依然在吃喝玩乐中渡过。周五是shopping day，Ikea、南大华、Costco、FredMeyer、Uwajimaya各取所需的都转了一圈，然后又跑到电影院看了场Madagascar 2。电影没有想像中的好看，在纽约动物园长大的、只会靠跳舞作秀来取悦游客的Alex竟然凭着这一套花花架子在出生地非洲，这个本该仰仗真本领才能称王的地方站住了脚，多少有些出乎了我的意料。这也算是好莱坞电影的一大特色了，美国人总是能在最后关头挽救大局，拯救世界，征服众人，连纽约动物园跑出来的狮子都不例外，足见美国人是自大的可以了。

周六又请了一拨朋友来家吃饭，朋友问今天是啥日子咧，为啥请我们吃饭？我们说啥日子也不是，就是想在生之前，再跟朋友都聚一次，以后再请，就是大不同了，朋友就乐了。老李最近做的包子一次比一次好，不知道是加拿大的面粉发挥的威力更大呢，还是老李的道行更见长呢？

周日算是我自己的big day吧，大家在Chunling家给我办了baby shower，据说Chunling夫妇收拾布置房间弄到了凌晨了三点，我的天啊，真是不好意思了。Sze-Yunn做了很好吃的巧克力蛋糕，我一人就消灭了两块。大家都送了很多礼物给我，好像从来没有一次收到过这么多的礼物，baby的东西本来就都是超级可爱的，再一下子收到了这么多，真是很开心啊。

目前的腐败活动已经安排到了thanksgiving，虽然说是从现在起任何时候出来都不是问题了，但还是希望小宝能乖乖的在肚子里面呆到俺们的腐败活动都功得圆满之后。

黄金一坨

2008-11-12T16:27:00.000-08:00

一直很喜欢韩国饭店配送的小菜中土豆泥这一道，比老美的对路子多了。又下了一天的雨，所以就在家做做菜吧。

材料：土豆两个，胡萝卜丁一小把弄熟，黄瓜丁和甜洋葱丁各一小把（丁要切得够细幼才能和细腻的土豆泥搭配）。其它配料还有黄油一小块，牛奶（我放的是half & half的heavy cream),蛋黄酱，白醋，黑胡椒，盐，糖。

做法：
1. 土豆放水里煮熟，差不多40分钟的样子，记得弄个timer什么的，不要像我这样子涮网涮得忘了这回事，直到水干了、锅黑了。。。

2. 煮熟的土豆剥皮，趁热加入一小块黄油，牛奶适量（多了土豆泥就稀了），蛋黄酱，白醋（1小勺就够了），黑胡椒，盐和糖，到底放多少，可以一边放一边尝，根据自己喜好来。然后把土豆用勺子底压成泥，有那种专门用来压土豆泥的工具更好。

3.再拌入胡萝卜、黄瓜和甜洋葱丁拌匀就好了，我整不出韩国店里的那种球球状，所以就只好黄金一坨了。

韩式土豆泥的特点是奶香浓郁，有点酸，有点甜，很爽口。

Wii啦！

2008-11-12T14:39:00.001-08:00

经过了一个星期的翘首企盼，终于把Wii收进家门了。买这个Wii真是费了些周折。本来这个东东就难买到，好不容易有了好deal，还老是犹犹豫豫的，下不了决心，然后就一而再，再而三的错过。改冬令时的那个周末和老李早早的醒了一个楼上一个楼下的涮网，发现dealsea上又有deal了，赶紧找了钱包出来下单子，结果就这么会儿功夫deal就没了。幸好老李有够无聊，哈哈，过了一两个小时又去网上看，发现deal又回来了，赶紧下了单子。没想到呢，我也有够无聊，第二天又上网看，结果发现就这么一天的功夫，网上又加了个code便宜了40多块钱，所以呢，就又下了个单子哈，到现在还有一个Wii躺在家里等着退货呢。

打开了Wii，才发现带的游戏，除了一个踏上踏下踏左踏右的有点像跳舞毯的游戏可以玩之外，其它的对现在的我来说都运动量太大，Wii fit测了一下我的年龄，好家伙，40好多岁，还问我是不是走路蹒跚，吼吼，真是太不给面子了。

自己玩不了，就当个couch potato看老李玩吧。没想到老李还颇有娱乐精神，玩跑步就绕着沙发忽快忽慢地转圈圈，做伸展运动就大呼小叫地说这也酸那也疼，看得我嘎嘎嗄的乐，笑也属于全身运动吧，也消耗热量吧？呵呵。一边看老李自娱娱人，一边心里想，这样的生活，就算是幸福了吧。

幸福的二人世界还有31天就正式结束了，要格外珍惜。我和老李N+1年不遇的跑到电影院里看电影。上个周末看了Angelina Jolie的Changeling。又学了一个新单词，和alibi一样，changeling在中文里也没有相对应的词，而是需要一句话来解释。电影讲的是一个单亲妈妈有一天工作回来突然发现自己的孩子丢了，警察局为了平息民怨，硬是找了一个差不多的小孩子塞给这个妈妈来做秀。妈妈自然还是想找回自己的孩子，警察局就先软后硬的百般拒绝，甚至到了把妈妈送进了精神病院的地步。感觉Angelina Jolie的戏路比起她的头号情敌Jennifer Aniston可是宽多了，剧本选得也有深度，可以性感，可以酷毙，也可以是这样的平凡，这个还是不得不承认的。

这几天的天气很西雅图，淅沥沥的小雨下个不停，也不能出去散步，快点出太阳啦！

驴打滚

2008-11-11T18:16:00.000-08:00

驴打滚是北京的一道小吃，名字不知道是谁在什么情景下想出来的，因为是糯米粉的点心表面裹了一层黄豆粉，于是就联想到耍赖撒泼的驴在黄土地上打滚，然后灰头土脸的样子，很是鲜活生动呢。

配料：
　　糯米粉50克，淀粉12克，色拉油1大勺，水75毫升，红豆沙、黄豆粉适量（这个量可以做6个）。

　　制作过程：
　　1.糯米粉、淀粉、色拉油、水混合搅拌均匀；
　　2.准备一个长方形的盘子，表面铺一层保鲜膜（要辅平整），倒入粉浆，微波2分钟；
　　3.稍凉后，连保鲜膜从盘子中拿出，辅在案板上，在凝固的糯米皮表面辅一层薄薄的红豆沙（四边留白）；
　　4.从一边卷起卷成一个圆筒状，然后在黄豆粉打个滚，使糯米卷表面均匀地辅满黄豆粉；
　　5.切成约2.5cm宽的小块，就可以开动啦。

苹果面包+show off 新镜头

2008-11-06T16:43:00.000-08:00

做了一个毛毛妈的苹果面包，做的不是很成功，贴上来的主要目的是show off一下新败家的定焦50mm f/1.4，效果已经很满意了。:)

陈芝麻

2008-11-05T10:26:00.000-08:00

34周了，感觉精力和体力都明显下降了很多。上个周末老李的同事来家吃饭，其实都没做什么复杂的菜式，老李还做了包子帮我充数，同事们也自己带了菜，但还是觉得很累，晚上洗澡的力气都没有了，倒头就呼呼大睡，那感觉好像以前只有爬了一天山才有。

总是聚餐的后果就是体重飙长，昨天去检查居然一个星期长了4磅，搞得OB的助手都晕了，把称来来回回拨弄了半天，还让我去趟洗手间再来称，结果也没啥变化。幸好OB不在，要不然又要挨骂了。肚子自然是越来越大，认识的朋友都说我的肚子特别大，弄得我很紧张，很担心宝宝个头太大生不出来被拉去C-section.

睡觉也成了大问题，好像不把整个人弄得精疲力尽就睡不好。每晚都要醒很多次自不必说，每个星期都要有一两天大半夜醒来睡不着觉的时候，人躺在床上捧着个大肚子辗转反侧、辗反转侧、反转辗侧。。。只有回到疲惫的原点，才能慢慢睡去。

现在可以充分体会到孕后期的焦燥了，对生产疼痛的未知，对日后生活的未知，身体的疲劳、辛苦与不适。。。很想提前卸货了。

还因为一些事情被别人误会，感觉很无辜。明明不关己事，却被别人误会是自己的决定，又说多无益，不是很开心。感觉这世上有多少复杂事呢？很多其实是人为的自作聪明，胡乱揣测才造成的吧。不过答应老李不唠叨了，别人的嘴管不了，别人的思想左右不了，所以，就这样吧，自己问心无愧就好。

开心的事是今天收到新买的镜头和摄像机了，又有新玩意玩了(按老李的话说：see,金钱还是可以买到快乐的）。
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进入雨季了，出去散步经常会在各家的草坪上看到各样的蘑菇，昨天看到了下面这个漂亮的蘑菇，这就是传说中的毒蘑菇吧。

其它的几张扫街照

自杀 vs. 谋杀？（非喜勿入）

2008-11-02T09:50:00.000-08:00

今天的故事是个sad story。

今天是改回冬令时的第一天，没想到这一个小时的时差还是有点反应的，老李和我都早早就醒了睡不着，白白浪费了这多出来的一个小时，一个楼上一个楼下各自上着网。大约8点半左右，我只听得楼下“砰”的一声响，旋即就听见老李在楼下惊叹：“我靠！”

“咋啦？”

“一只鸟撞到咱家窗玻璃上了”

我噢了一声，也没多想，好像以前天黑了也发生过几次这样的情况，听到过玻璃被小鸟还是小虫撞得砰砰的声音。我只是想也许今天的小鸟也因为冬令时的关系，有点迷迷糊糊的，居然大白天也撞玻璃了吧。

不承想，一会儿老李又发感叹了，他竟然在deck上发现了一具小鸟的尸体，看个头也不小了，这一撞竟然就撞死过去了，得是多大的力气呢？

既而老李又很疑惑地说：“明明看见小鸟撞完了飞走的呀？难道。。。难道是他杀？”@#$%^&*(！·#￥

Anyway,是要悼念一下这只小生灵，意外也好，蓄谋也罢，就这样在一个清冷的早晨离开了。

案发现场示意图

版聚喽

2008-10-27T11:29:00.000-07:00

版聚喽，版聚喽。发现大家都很有记者的潜质，一版聚就有专业相机出现，版聚完毕第一时间就有相关文字、照片上网报道，真是有吃有玩有BSO。这次的照片是 HDTV拍的，我给它们都晒晒，都是随便nie4nie4就得的好照片啊。文字报道请参看小卡同学的博客，已经很全面了，顺便还能批判一下他的其它腐败生活。

老李的馅饼作坊，馅饼是白菜香菇肉馅的，大家一帮忙，三下五除二就都包好啦，还是人多力量大啊：

我第一次用高压锅炖的肘子，炖了一个小时然后拿出来放在普通锅子里收干汁，下次可以炖得时间短点，这次的太烂了。

馅饼成品：

魔灵花的番茄炖牛肉，以前一直听说魔铃花的菜总是给历次版聚都添彩，果然名不虚传啊。人也很有趣。

小卡同学的保留菜式大煮干丝保持了一贯的水准，再次强调一下干丝是他自己一根根切出来的，所以吃的时候要格外珍惜：

棒棒糖的炒虾子，离棒棒糖坐得太远了，没啥机会聊天，很温温柔柔的一个人，女儿活泼可爱，希望我家小棉袄也是这个类型的，看着就喜兴。

棒棒糖的煎排骨，忘了问她味道是怎么进去的了，是先煎后腌呢，还是先腌后煎呢？棒棒糖夫妇和我是校友哈，开心！

偶做的蒜蓉A菜，因为聚餐常常是大家都带大鱼大肉，所以特意炒了一盘给大家败败火气。

还是偶做的韩国粉丝，炒的时候光顾着说话忘了应该用香油炒，后来才加了点，吃的差不多的时候才记起来黑胡椒也忘了撒了。

樱子的醋熘土豆丝，最是在平凡中见真功夫的菜式啦，据说是樱子10岁就开始给她娘做的菜式了，小棉袄就是贴心啊

小卡同学的清蒸狮子头，小卡同学在网上唠唠叨叨的说完败啊完败的，其实很好吃啦，我觉着我加上最后扣留的差不多吃了一整个了，总共就三个！发现小卡同学跟我有个共同特点，喜欢在聚餐的时候做新菜式拿大家当小白鼠，不知道我说的对不对，反正我是这个样子的。:)

再来一张，放了snow crab的噢！

甜宝同学老公做的红糟螺丝，第一次吃红糟，味道形容不出来，不过我是可以接受的，好像有人用它做红烧肉？下次试试。

现在出场的是樱子的自制蛋糕啦，铛铛铛，看起来真不错啊，跟买的似的

看看玫瑰花的细节：

吃起来也很松软

最后是合影，缺了摄影师HDTV和他家的小甜心闺女。发现我好茁壮啊，可以改名叫puff pastry了，正在逐渐的膨胀啊膨胀，希望生完后可以瘦回去重新做人。。。

West Point Lighthouse

2008-10-23T20:10:00.000-07:00

West Point Lighthouse, 西点灯塔，据说是西雅图的最西点，想来应该是欣赏日落的好地方，其实早在夏天就已经盘算着要去拍斜阳了，但是因为这样那样的事情就一直拖延了下来。上个周末终于挤出了一点时间，可惜天气并不那么晴朗，所以这一次就算是探探路吧，没等到夕阳西下就提前撤退了。

这个West Point Lighthouse 位于Magnolia区的悬崖之下的Discovery Park内。灯塔建于1881年，用来指引艾略特湾上的通往船只来到西雅图。从1985年起，灯塔操作自动化，它就成了一个无人守候的灯塔。

而从Discovery Visitor Center去到灯塔，普通游客都必须乖乖地把车停在W Emerson St旁的South Parking Lot, 然后沿着公园南方的一个的Loop Trail,来到视野极佳、可眺望艾略特湾与奥林匹克群山风光的Magnolia悬崖上，转接South Beach Trail,穿过一片森林并下切250英尺的高度来到位于海平面的灯塔边。

有意思的是，在Visitor Center了解信息的时候，在那里工作的老奶奶一眼看中了我的大肚子，对我能否自己走到灯塔深表怀疑，然后就以 cannot walk for physical reasons 发给了我一张parking permit, 哈哈，咱也当了一回特殊人士（等同于残障人士吧），感觉很funny。这样一来，我们就可以享用一把特权，沿贯穿公园的唯一一条公路，一直开到灯塔边上了。力气是省了，但是真不知道错过了trail上怎样的风景，以后再补过吧。

秋风中的石滩、灯塔和漂流木，些许荒凉与孤寂，引发了我的摄影助理老李同学的无限暇思？

沉默的老李扛着我的三脚架在沙滩上东西暴走。。。

沙滩上不知名的被潮水抛上岸的植物孤单的纠结着。。。

三个弄潮人也成了岸上人们眼中的一道风景，紧身的防水衣让我想起了那个神神鬼鬼的blue man group.

云聚云散，潮起潮落，灯塔的守候从这一刻又要开始了。

煎羊排

2008-10-22T19:05:00.000-07:00

中午我一个人一般都吃的很简单，但简单的也可以是很美味的。比如这个煎羊排，让我都觉得有点奢侈腐败了，但真的很简单。

我只是提前十分钟的样子用一点酒腌过，然后就是直接下油锅煎，煎的时候撒盐、孜然末和辣椒末，一面煎好后，翻个煎另一面，再在刚煎好的那一面上撒上调味料。因为怀孕不敢吃夹生的，所以又喷了一点酒然后盖上盖儿小焖了一小会儿才出锅的。好在肉够嫩，口感丝毫不差。

盐水鸭

2008-10-22T13:13:00.000-07:00

说了老李过生日要做个盐水鸭给他祝寿的，结果生日之前试验半只鸭子的时候就已经让他大快朵颐了。本来还有雄心壮志外加贤良淑德的，想再做一个老李同学最爱吃的cheese cake，可是生日越近，人就越懒，真是思想的巨人，行动的矮子啊。幸好，生日前几天bellevue downtown的一家西班牙还是意大利餐馆的寄来了gift card，这下我就解放了，餐馆的东西虽不出众但也还算是说得过去，呜啦，就算是庆祝过了。

所以这两天就不着急不着慌的把剩下的另外半只鸭子加上又单独买的两个鸭腿一起做了。做出来的盐水鸭还是没有小坏坏说的皮白肉红，这个还是挺有难度的。但味道还是可以的了，老李依然很知足的吃着，唯一的不满是因为昨天晚上做好之后，天色已晚，拍出来的照片效果都不好，我就把几块切的工整的单摆了一碗留着今天白天再照过，弄得老李同学昨天晚上只好吃些边脚料，呵呵。自然光就是好啊，拍出来的照片就是普通灯光无法比拟的。

做法分两个步骤:

1. 腌鸭子：盐（一定要多）和花椒在小火下炒至盐变成黄色，趁热（也不要烫着自己哈）倒在鸭子身上给细细的做全身按摩，然后用保鲜膜封好，放在冰箱里冰藏室2-3天，我这个折中放了2.5天。

2. 煮鸭子：把鸭子拿出来，在自来水下把盐和花椒冲洗掉。一锅水（要没过鸭子）加入适量葱、姜、大料、桂皮烧开，放入鸭子，待火再开转后改抽丝小火煮10分钟。所谓的抽丝小火就是水面上只冒一点点细细的小泡泡。关火焖15分钟，再用抽丝小火煮10分钟，关火焖15分钟然后捞出待折件装盘。

老李面食之鸭油饼

2008-10-15T19:09:00.000-07:00

嘎嘎嘎，托小卡同学的福，今天也吃上鸭油饼啦，鸭油还有不少，周末继续折腾。

最近更新的慢，所以自揭点隐私博一下眼球吧。话说老李同学在家经常宝啊宝的哄我开心。怀孕后某天突然想起来跟我说以后有了娃就不能这么叫了，娃也是宝一个，这一叫到底叫哪一个呢，分不清呀。我说不行，凭啥生了娃，地位就低下了，就不是宝了呢。噢，好吧，老李同学也没再说啥，就下楼了。

一会儿，听见老李同学在楼下喊："我说老bǎo啊~~~老bǎo子~~~"

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我家后院

2008-09-23T22:25:00.000-07:00

最近好忙啊，不忙的时候就觉得很累什么都不想做，所以又有两个星期没更新了。也没什么新玩意儿，看看夏天拍的院子里的花花草草和小动物吧。因为今年五月份才搬进去，花都是前屋主留下的，没什么好看的花，等明年开春，身体又恢复轻便的时候再认真种点漂亮的花。

倒挂金钟：

剑兰：在超市里要卖上3块钱一小束。我家这个呢长在了房子边上从drive way通向后院的石子儿铺的过道上。刚搬进去的时候，东一撮西一撮的一直以为是野草，差点就拔了，幸好手没那么快。不断开出来的花让我家足足插了两三个月的花。

Mini Rose:

不知名的花：

从夏威夷搬回来的夏威夷州花，拿回来是一根光杆，种了半年之后，终于长叶子了，但是花就不知道猴年马月才会有了。

院子里有棵樱桃树和苹果树，今年的收成都不好，这三颗樱桃是唯一被吃到嘴里的，剩下的本来想留到老李出差回来给他吃的，结果都让小动物们吃光光了。

这颗樱桃不知道被谁消化掉了：

苹果也少得可怜，还被小动物们吃得坑坑洼洼没几个体肤完整的，有一个居然是吃得就剩一个苹果核挂在哪里，什么素质啊。

西红柿因为种得晚又没打顶所以到现在只红了一个，被我们抢收下来，其它青青的还都健在，谁都不傻啊。

谁是偷吃者呢？小野兔好像不会爬树？

还是浣熊啊？

不过貌似很懒的样子？

有可能是雌雄大盗咧？

The first day of fall

2008-09-22T20:55:00.000-07:00

今天是老外的秋天的第一天，不知道是怎么算出来的。今天的阳光在连续两天的雨水之后，果然就柔弱了很多，要把秋装找出来了。

秋天就要贴秋膘了，虽然是秋天的第一天，我的贴膘成果已经很有成效了。今天去见OB，so far一切都好，只是体重增长又破纪录了，以火箭速度在一个月之内飚升了8.5磅！ OB一再强调：一个星期只能长1磅，OK？！可是。。。计划总是很容易，执行总是很艰难。。。这就是到处混吃混喝的副作用。

Anyway, 这个周末连赶了两个potluck（都是满眼的大鱼大肉，体重不长才怪！），认识了很多新朋友，一个人的生活也很开心、很充实。其中，终于见到了food 版的版大kfk，吃到了盐水鸭，大煮干丝。。。最难忘的猪血粉丝鸭汤，喝上这一碗，被OB骂就骂了吧，太值了。由此立志要在一个月之内把盐水鸭和粉丝鸭汤琢磨出来，给老李的生日献礼，因为老李在一年前的万盛节party上吃了盐水鸭后，唠叨过好几次了。

觐见版大我做了夫妻肺片和油爆虾，外加第一次做的香蒜鸡腿卷拿他们当小白鼠。

夫妻肺片在这边只能用牛百叶和牛腱肉了，摆好盘：

浇上自制的淡鸟红油、花椒油、花椒面和淡鸟的复合酱油：

散上香菜末、葱末和油炸花生米：

吃之前拌匀就可以开动了：

油爆虾以前贴过了，香蒜鸡腿卷是从美食情书上学的。

原料：鸡腿两个，大蒜4瓣、橄榄油1tbsp、酱油1/4tsp、黑胡椒1/4tsp、盐1/2tsp

作法：
1. 鸡腿去骨
2. 大蒜切末，和橄榄油、酱油、黑胡椒、盐做成腌汁，把鸡腿肉放入其中腌渍差不多一个小时
3. 烤箱预热至365度
4. 取一张锡纸，把腌渍好的鸡腿肉放在上面，卷成筒状，我还在鸡腿肉上放上几根胡萝卜条一起卷起来
5. 锡纸包裹成糖果形后，送入烤箱烘烤约15-20分钟
6. 烤好后取出，稍微凉一下再切片摆盘，可以淋上烤盘内的剩余酱汁。

一个人的夕阳

2008-09-18T11:04:00.000-07:00

一个大肚婆，捧着个七个月的大肚子，背着个Canon 30D+24-105, 扛着个Gitzo GT1540+Markins Q3，是不是很拉风？@_@

那就是我~~~~那就是我~~~~

老李又出差了，先开始说一个星期，我还可以接受，又说两个星期，就有些不乐意了。再数数日子，居然有三个周末不在家，就有心要扎小人了。我还有几个三个周末可以自由挥霍啊。

好吧，跟自己说要自强自力吧。

周年纪念的时候去Downtown Kirkland吃饭，发现这一片Lake Street上的街边湖景，是欣赏日落的好地方。在街边趴了车，拾台阶而下，不用多走路，马上就可以找到长椅怡然自得了。

早在上周，天气预报就说今天要变天了，天要转凉，新一个雨季又要来临了，所以周二的时候赶紧一个人跑到湖边去留下夏日的最后一抹夕阳。当时，是觉得自己很引人注目噢（blush一下，是不是有些自作动情咧？），不知道是我的肚子比较壮观，还是我的相机比较唬人，又或者是两者1+1的效果比较轰动，反正，不少人对我侧目啦，咳咳咳。。。刚去的时候，心里还有些恨恨的，想这个老李，每次出差都说是最后一次，结果每次都还有下一次，搞得我个大摄影师，连个跟班提包的老男秘都没有。但是，天色真是很美，美得让人很快就忘记了一切世俗。一个人坐到夜幕微垂，又在街上乱乱的晃荡了些时光，便开了车，掉头回家。开了车窗，风依然凉爽，打开音乐，心想，有多久没有这样一个人在夜色里四处乱走了？这也许是最后一次了吧？要说再见了，这个夏天，要说再见了，可以一个人无牵无挂的日子，当时的心情很惬意，但又有些怅然呢。

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果然，今天气温就一下子掉到了20度。然后先是Hannah在电话里说一个人在家看宝宝看得没了自我，很是无奈的语气，又看见卡夫卡在博客上说错过了昨天的夕阳，很是郁闷。自己在心里微笑，想你们这样的心情很是配合今天的天气噢。

所以，赶紧把照片整理出来，给你们看看这个夏天，它最后华丽丽落幕的样子吧。

好大一只白云凤爪挂天空！

2008-09-17T15:21:00.000-07:00

嘻嘻，是今年的seafair啦。今年西雅图的seafair是。。。某月某日举行的，反正是个周末，汗一个。。。希望你们一定都要忘记我是做过新闻的吧，我是懒得够可以的了。

说是seafair,有船舰又有飞机，偶们是cheap一族，所以只看看不要钱的飞行表演吧。

低空飞行的拍摄难度对我来说很大，看表演的地方也不够开阔，所以没拍到什么震撼的照片。

所以就看看高空编队吧

又见凤爪 :P

其实自己最喜欢这张照片。人生，当一切都风平浪静，你会留下怎样的一段轨迹？

自制油泼辣子

2008-09-15T13:45:00.000-07:00

做完红油，做油泼辣子。不过这个油泼辣子比红油容易多了。只是不知道正不正宗。Anyway，小小满足一下自己的成就感就可以了。

方子是网上搜的，原料（clockwise)有白芝麻、肉蔻、丁香、沙姜、八角、花椒、茴香、桂皮，当然还有干辣椒。除了白芝麻、花椒和干辣椒，其它的原料一点点有个香味就好了。不喜欢麻的，花椒也可以少放。上述东西除了白芝麻，牺牲了我的coffee grinder打成末，其中干辣椒不用打的太细，放到一个大碗里备用。油1cup（我放了1.5cup,方子里说不要吝啬油，结果我好像有点太慷慨了), 烧得够热,关火稍凉（作用是避免油温过热把材料都浇糊了），就可以泼到大碗的材料里了，看油在碗里由沸腾转平静就算做好了。

等油凉了就可以做拌面吃了，我拌了荞麦面，配了A菜在里面，午饭就解决了。最近一直好喜欢去Uwajimaya买蔬菜吃，A菜、油菜、芥兰都碧绿碧绿的比华人超市里的新鲜好多。

缘分•红油

2008-09-11T14:03:00.000-07:00

缘分，相信也好，否认也罢，就是那样一种看不见、道不明的玄妙玩意。常听的有缘无分这句话。有缘相识，无份相知，或是有缘相爱，无份相守。人际间的缘分，并不仅仅是爱情，也有亲情、友情。因缘起，开始一场人生旅途中的邂逅；然分无，随空间的阻隔抑或时间的流转，由浓而淡，终至于无，唯留一声怅叹。

想到有缘无分这个多少有些沉重、无奈的话题，是因为自己在家里开始熬红油了。

自己居然开始熬红油了。以前老李和我都不吃辣。按老李的说法，辣子是那些味觉退化的人的一道“强心剂”。好好的，为什么要单单以这一味掩盖住美食的五味杂陈呢？

老李在加拿大生活了七、八年，从当年的几个行李、单身匹马的独闯多伦多，到后来的娶妻安家，其中经历的艰辛挣扎自不必说了。所幸的是以前国内大学的四五个同窗也都在差不多的时间里先后落脚加拿大。曾经的同窗竟然在若干年后又能在异国他乡再聚首，这一份缘自然是不必说了，心更加贴近，自是常常走动。然而随着时间的推移，大家都逐渐地因工作、生活各自忙碌了起来。老李那时换了工作，每天上班下班的都要在拥堵的路上花去两个小时，很是劳心费力，又经常需要出差，而我也学习的一把鼻涕一把泪，所以能与大家聚会的时间自然就少了。偏朋友们又都嗜辣，每次一出去腐败，基本上都是首选四川菜馆，自然让老李和我有些吃不消，积极性并不很高。又或者周末相约在某家里做做面食、打打牌，一下子就耗去了大半天，也让想在周末多些时间休息的老李和我难以附和。如此一来二去，去的次数少了，交情也就淡了许多。

后来搬到西雅图，老李和我不知道从哪天起居然对辣子可以欣然接受了。身边也还是有很多嗜辣的朋友，出去吃喝也还是更多的会去四川餐馆，然而我们都不再会视此为负担了。直到今天，自己在家里熬红油做夫妻肺片了。于是感叹，若当年在多伦多也是如此，那份友情应该会像这辣子一样，依然红红火火吧？

Mt. Rainier National Park

2008-09-10T08:54:00.000-07:00

Mt. Rainier National Park是华盛州内的三个国家公园之一，中文可以翻译成雷尼尔雪山，但是我更喜欢她的另一个昵称，雷妞儿，俏皮、亲切。

初次见雷妞儿是在从卡尔加里南飞华盛顿的飞机上。飞机经过加美边境连绵的落基山脉进入美国境内之后，没过多远，就可以看到被白雪覆盖的雷妞儿孓然独立，静如处子。可能是因为她的傲然不群，当时雷妞儿给我的印象远比那一片落基山脉更震撼。

搬到Redmond之后，发现走在大街上，从很多角度都可以远远地欣赏到雷妞儿的身姿，这是我第一次在所居住的城市可以如此容易的抬头低头地见到雪山，所以新奇了很久。

在网上放了一下狗，发现雷妞儿居然是一座被冰雪掩盖的活火山，上一次喷发是在1894年，难怪后来在雪山脚下的镇子上还看到有紧急疏散的标牌。并且，雷妞儿也是西部Cascade Range的最高峰，海拔4392m. 因为湿润的西北部气候，也造就了雷妞儿成为美国本土最大的冰川系统。

雷妞儿在冬季是滑雪胜地，而在短暂的夏季，也会因为高处的雪山和低地的绿色植被花草所形成的鲜明地貌对比引吸众多的游客。这样的时节，以8月为最美，于是在等待了将近一年之后，我们最终有了这次一近芳泽的雷妞儿之行。

我们走的路线是从南部的Nisqually Entrance进入，途经Longmire, 然后到达Paradise.

一进入公园，在去往Longmire的路上，会先经过一片浓密的丛林。因为密集的树林再加上华盛顿潮湿的气候，树干上、枝丫上都布满了青苔，显得树林越发的神秘。走在林间的小路上，望着绿意昂然的密林，会想他们会不会像The Lord of the Ring里的树人那样，突然舞动枝干开口说话了。

这一池碧水让人依稀看到Banff的模样。

很喜欢这张照片里的云，仿佛是云做的冠冕呢

这就是叫做Paradise的地方，以壮观的雪山和野花草地的辉映著名。据说当初的发现者一看到这个地方便说："this must be what Paradise is like".这是大肚婆我能拍到的最好角度了，近距离趴在草地上拍摄野花就是mission impossible了。

Labor Day Trip-Day 3

2008-09-09T15:41:00.000-07:00

因为天气甚好，我们特意在周日的晚上赶回西雅图准备周一一早去西雅图东边的德国小镇Leavenworth。Leavenworth座落在一片群山之间，距离西雅图也有差不多2.5个小时的车程了，跟去趟温哥华的距离大致相当。说是德国小镇，其实最初是一座在18世纪60年代陶金热中繁荣发达而起的小镇，之后因为建造穿越Cascade Mountains的铁路，大批的建筑工人及其家人涌入小镇，使得小镇经济更加繁荣。但随着铁路重心迁移，以及美国二十世纪早期的经济大萧条，小镇的经济彻底崩溃瓦解。

进入20世纪的60年代，小镇的居民为改变现状，引入旅游观光业来重振小镇的经济。居民们将许多具有德国巴伐利亚风格的房屋与建筑重新装修粉刷，将小镇转变为典型的Bavarian Village, 所以小镇又名“小西德村”。小镇每年举办13个大型活动，一年四季都节庆与活动不断，其中九月的华盛顿州秋叶节(Washington State Autumn Leaf Festival)与12月的圣诞灯饰节(Christmas Lighting Festival)最为引人瞩目。如今小镇居民们重振小镇的梦想已经成为现实，Leavenworth每年迎接超过2百万的观光客，已成为华盛顿州著名的旅游观光地之一。

Day 3的秋色宜人，我和老李一到小镇就直奔King Ludwig's 大快朵颐德国猪手。满满一大盘的猪手、香肠、肉饼配着甜菜、酸菜和土豆、玉米把我和老李吃得个人仰马翻。老李要了德国黑啤，还特意大赦让我品了一小口，美呀。

但是人生怎么可能会如此完美呢？是啊，不可能！从饭店出来走到大街上，一边感叹美景，一边举起相机咔喳咔喳，咦？快门怎么摁不下去呀？开关开了呀。。。。。。唉呀，原来是没装电池。。。。。。老李说是要teach 成天稀里糊涂的我 a good lesson,可是我真是很自觉无辜的辩解明明大脑里有把充电器从插座上取下来然后把电池装入照相机的全套的清晰记忆呀？结果回家一看，电池还乖乖的坐在充电器里安安静静地挂在墙上，彻底晕了。

所以，就成就了这篇只有文字没有图片的博文了。:(

Labor Day Trip-Day 2

2008-09-09T12:28:00.000-07:00

第二天一早，朋友带我们上了Burnaby Mountain Park去俯瞰温哥华。Simon Fraser University就在这个Park的背面。一路开车上山，远望去是大温哥华的一片山山水水。公园里有一片草坡，夏天的时候会有kite soaring的爱好者借这一片开阔的草坡乘风滑翔。

这远处的一片高楼大厦就是温哥华的downtown了。

远望西温和北温。照片左首可以依稀看到昨天到过的Lion's Gate Bridge, 与桥相连的，在照片里露出一小片的绿色就是Stanley Park.

Burnaby Mountain Park 北边山下的Burrard Inlet,一片安静的水湾。

日本的一座城市，好像是福田赠送的木雕。

下了山，我们就沿着1号公路往Grouse Mountain开，路上看到一辆挂了XBOX车牌的车，老李是做XBOX和ZUNE，所以对这个牌子很敏感，特意拍了下来。

上Grouse Mountain，最懒的办法就是坐缆车上山了。不过很多当地人把徒步登山当做日常锻炼身体的一个方法，朋友的老公就每个周三都和朋友一起去登山，听说最快的二三十分钟就能爬到顶了，要知道缆车还要拉15分钟呢。

缆车拉到半山，大温哥华地区已经可以尽收眼底了，但是云也近了。

令人遗憾的是山顶有云，随着缆车越升越高，四周逐渐进入雾蒙蒙一片，就只好在山顶上看看圈养的熊啦。

耳鬓厮磨？

还有白狼，很驯服的样子，不像狼啊？

下了Grouse Mountain, 我们就往Capilano Suspension Bridge 进发。位于北温的Capilano Suspension Bridge据说是全世界最长的吊桥，长达137公尺，悬挂在Capilano River及Capilano峡谷之上，当年只用了5天就建好了。有人说走在桥上，有如在清溪翠林之上翱翔，可我怎么就光觉得腿软了呢？

小宝一向都很好动，不过我走完吊桥之后很常时间都没动静了，估计不是晃晕了就是晃睡着了吧，哈哈。

除了吊桥，还有距离地面10公尺高的Treetops Adventure很好玩。树桥是用加拿大特产的道格拉斯冷杉树搭成的,走在高高的树桥上可以看到不同于地面角度的众多植被,还可以近距离地感受和呼吸到树木的清香。

公园门口设计有很“狗性化”的饮水池，上面大盆是给人喝水用的，狗狗不能光看着主人喝水，自己哈哈哈的伸着舌头祛热呀，所以也准备了个小狗盆满足狗狗们的需求。

公园门口有很多休闲的地方，可能是感觉游人们经历了吊桥和Treetops的历险之后，需要一个放松心情的地方吧。

Labor Day Trip-Day 1

2008-09-08T14:55:00.000-07:00

第一天的目的地是Stanley Park,上午悠哉悠哉的吃完早茶，就出发去Stanley Park混一个下午。从住的Burnaby出发，穿过Vancouver的downtown。

过了这个不起眼的拱门就是Stanley Park了。

Stanley Park面向downtown的一边，这面向水边的condo不知道要几多钱撒？

滑翔机？

水边的mini小灯塔

马拉的观光车，老是没机会找个向阳的好角度拍拍马儿

水边垂钓的老人

Stanley Park 面向入海口的一边

好像个远眺的印第安酋长噢

通向西温和北温的Lion's Gate Bridge

西温一瞥，依稀有点檀香山的味道

镇小桥的石狮子

这个狸猫一点都不怕人，居然在露天餐馆里到处找食吃，大家都不可以给它吃的啊。

去温哥华之前，朋友给老李打电话问想吃些什么？那几天我正好吵吵着要吃烤鸭，老李就顺嘴说了出来。本想着温哥华虽然说是北美华人的饮食休闲娱乐的天堂，但毕竟是香港人居多，北京风味的烤鸭很可能已经改良成粤式风味的，不过试过之后，很是惊喜噢。

本来和朋友约好了去Metrotown Mall里的福联酒家去吃的，已经入了座，上了茶，点了菜，不想却被告知鸭子已经卖完了。朋友很是好客，不想让我们失望，立刻就要带我们去另一家吃。哈哈，这个时候，老李又可以显身说法说温哥华的华人餐馆服务态度好了。因为茶已经上了桌，附送的小菜也已经入了口，我们便想付了茶钱再走。没想到大堂领班居然连说不用了，希望我们下次再来。这在北美的华人餐馆里的确很少见了。老李出了门便夸店家会做生意，是做大事情的料。

出了福联，我们就去了金天鹅，环境虽然差了一些，鸭子的味道当然比不了北京的大董、全聚德，但的确已经很能告慰一下肚子里的小馋虫了。推荐！

Labor Day Trip-Day 0.5

2008-09-08T12:00:00.000-07:00

我和老李的旅行总是脑门一拍，心头一热，临时起意，从未例外。Labor Day的温哥华之行也是如此，又是长周末的前一周才最后决定。好在住宿不是问题，老李的好友Hongjuan总是standby,十年未见的老友喽！

周五中午，为了避开出入境的高峰，我们提前出发了，不到三个小时就开到了边境。久违的加拿大枫叶旗，又看到你了。

大家排着队过边境，多么熟悉的英法文兼有的"stop" sign啊，过了"stop" sign就要见海关officer了。

过了海关，没多远，就是Alex Fraser Bridge了，是连接大温哥华地区的几个城市的斜拉桥，据说上世纪80年代中期也曾经是世界上最长的斜拉桥喽。

过了桥就可以一路向前进入Richmond, Vancouver啦，华人的美食购物休闲天堂。

晚上和朋友一起去吃了台式小火锅，一人一个小锅，味道很不错，连老李最不爱吃的肥牛都是鲜嫩嫩的。不过老李最赞的是他们的服务，也许是一个个水灵灵，说起话来细细软软的台湾妹妹让老李一见就“甚合朕意”吧，嘿嘿。

好”柿“多”蘑“

2008-08-27T19:24:00.000-07:00

如果一件事一而再，再而三的不尽如人意，是否应该继续执着坚持？还是应该就此做罢认命？如何能知道这是应允之前再一次的试炼？还是已经再明确不过的指示？

安慰自己是好事多磨吧。
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好“柿”多“蘑”

材料：各种蘑菇，柿子椒
调料：食用油，蚝油，姜片，葱花
做法：蘑菇先入油锅翻炒片刻，下姜片蚝油继续翻炒，收汁前加柿子椒块少许炒匀，出锅前下葱花，然后装入半个半个柿子椒做成的小盏里。香菜叶子装饰盘子。

简单的一道菜，只是为了拍照片的缘故装饰了一下。如果事事都可以如此般简单的被参透、看透就好了。

终于开花了

2008-08-21T15:33:00.000-07:00

家里养了快一年的茉莉花终于开花了，真不容易呀。先不说这茉莉本来就是难养的主儿，主要是我家N多年来买的花从来都是买来还有花，之后就只长叶子不开花了。搞得我家一度就只买长叶子的植物，不再为开花植物黯然神伤了。

这一盆茉莉一开始也没有逃脱大魔咒，摆在店里的时候还有不少花苞，老李禁不住我软磨硬泡给搬回了家，结果没几天花苞就都枯黄了，然后就绝迹了。

前一阵子老李不在家，我闲来无事用新买的剪枝修叶的剪子对我家屋里屋外的花花们进行了大刀阔斧的洗心改面运动，统统都剪成板寸！老李回来一看这叫一个心疼啊！不过呢，这么一来，茉莉就可着劲儿的长花苞了，先开始我还以为是新叶子呢。看来还是得让妈妈修理修理你们，你们才听话！所以我家估计以后就是我对小宝唱红脸啦！爸爸总是心太软~~心太软~~~

咸鱼茄子炒鸡粒

2008-07-17T15:48:00.000-07:00

minibrezel是我的大学密友，我们的床铺隔桌相望。毕业之后，大家曾经是一南一北，如今又是一个欧洲，一个北美，不知道哪一年才可以相见。当年算是年少轻狂，毕业告别的时候并没有掉一滴眼泪，想中国虽大，但是通信发达，交通便利，一个专业，相似的业务圈子，见上一面会有多难？现在看来，却是头脑实在太简单了。

与minibrezel相交网上，很是偶然，因为未名的food版远不如私房小菜那样网友遍布天下，food的受众多是北美华人，我也是到了美国之后才开始来这里的，所以能把远在德国的minibrezel吸引到此，两个人可以在网上交流菜式，也实在是一种缘份的延续了。更何况两个人又都对摄影感兴趣，可以在网上相互学习，相互交流。

这道咸鱼茄子炒鸡粒就是受minibrezel的启发。咸鱼虽然在超市很常见，但始终没有勇气试一试。要不是mini的鼓励与示范，也尝不到这一道鲜咸美味的菜式呢。

【主料】：咸鱼粒一小碗，长条茄子两根，鸡肉粒一小碗，

【辅料】：毛豆一把

【调料】：蒜末、葱一根、姜几片，料酒、鱼露、老抽、糖、小红辣椒末、蚝油，面粉，水淀粉，香油

【制作过程】：
1. 咸鱼入凉水泡两个小时。泡好后，切小块，再泡入料酒；
2. 备料：蒜和小红辣椒切末，葱部分切段，部分切末，姜切片；
3. 茄子切段，放入洗菜的漏盆，倒入半cup的面粉，不断晃动漏盆好让茄子块均匀地裹上薄面粉，但多余的面粉可以通过漏盆筛走；
4. 起油锅，多加入一些油，待油热后，下茄段稍炸，然后捞出；
5. 咸鱼粒从料酒中捞出，用paper towel擦干，倒入油锅，炒至微成金黄色，关火待用；
6. 另起一锅，加一点点油，下蒜末、葱段、姜片煸香，加入咸鱼粒、鸡肉粒和毛豆，略炒，加3/4cup水，加鱼露、料酒、蚝油、老抽炒匀，下茄段，稍焖5、6分钟，加小红辣椒末和适量糖，翻炒匀；
7. 调入水淀粉，加一点香油、倒入葱末，翻炒匀，就可以出锅开吃了。

【补充说明】：
1. 我觉得最好吃的还是茄子，咸鱼的咸鲜和各种调量的味道都入到茄子里了，软软糯
糯的非常好吃。
2. 咸鱼我还是觉得有点咸腥，可能是我买的咸鱼不够好，泡的时间不够长，下次决定
要少加一点。
3.茄子炸的时间不可太长，1、2分钟就好，另外最好茄子皮不要朝下，要不然茄子很
容易炸变色了，也不利于茄肉吸油。我不喜欢用盐水腌一下茄子，我觉得那样做出来的
茄子口感不好，茄肉老且紧。反正我也不常这样吃，偶尔吃一次，就一定要吃够味才好。
4.翻炒的时候要小心不要把茄段炒烂了。
5.因为咸鱼已经是咸的了，所以加鱼露、蚝油的时候不可加得太多，要不然就太咸了。

鸡肉粒我用的是头一天打扫冰箱整出来的煎鸡胸肉，用teriyaki酱汁腌的。

08 Independence Day Trip (2)

2008-07-15T22:25:00.000-07:00

独立日旅行的目的地是位于西雅图西北的Olympic National Park, 但旅行却并没有达到预期的计划，本来是打算至少玩两天的，结果一天半我们就打道回府了，既没有到达Hoh Rain Forest, 更不用说太平洋海边了。没想到我成了“拖油瓶”，坐在车上也累，竟然抱着枕头呼呼大睡，下车更没精神，总是想着待在车上，可以把座椅放倒，然后睡得更舒服些。Sign,大家说的幸福的孕中期，我怎么没有感受到？这样下去，怎么去Mt. Rainier, 怎么去温哥华呢？:(

因为天气并不赏脸，又只去了Lake Crescent和Hurricane Ridge, 所以照片并不多。不过这次最大的收获是看见了很多只鹿，总算这一趟没有白走。

从Hurricane Ridge上远望位于整个Olympic Peninsula中央的Olympic Mountains，山顶还覆盖着积雪。

下面照片中，中间偏右的地方，近处两座交叉处垂直向上所指的雪山就是整个Olympic Peninsula山脉的最高峰了，那座山就叫Mt. Olympus, 高2428米。

从Hurricamne Ridge往北眺望，天地交界的地方就是加拿大的Victoria, 一个风景优美的地方。

因为提前结束了旅行，所以赶得及参加教会小组的BBQ活动。发现照片里的我已经很庞大了。有意思的是，去年独立日我到西雅图探访老李的时候，教会小组也在同样的地点组织了BBQ活动。可惜去年的照片怎么也找不到了。时光飞逝，曾经在同一片草地上满场跑着玩飞盘的小组成员以及未能参加活动的成员中，转眼已经有四对夫妇有了自己的小宝宝，而我和老李的也是on the way了。明年又会有怎么样的变化呢？

08 Independence Day Trip (1)

2008-07-14T18:40:00.000-07:00

刚刚过去的长周末的照片终于三天打鱼，两天晒网地整理好了。

老李原本是长周末就要出差（又是长周末！），好在临时计划改变，所以才有了这次珍贵的出游。来西雅图大半年了，一来是因为老李经常出差，二来是因为季节和天气，两个人都没有机会在西雅图四周玩玩，这次我们决定一定要趁我的肚子不够大之前赶紧玩玩。

这次的计划是去著名的Olympic National Park,因为7月4日是美国独立日，所以沿途上到处都能看到庆祝国庆日的游行人群。

路边等待观看游行的人群

等待出发的小花车和小美女

晚上我们住的Port Angeles也举行了小镇游行。小镇这行游行的主题是各个部门、团体的车，有点广告性质，所以长途运输车、警车、垃圾车都上阵游行了。

童话人物也来了

这个是小红帽吗？

踩洋高翘的小丑

小镇选美选出的美女

这是马啊还是骆驼还是羊啊？光顾着拍照片了，没好好听解说

骑着酷车的警察叔叔

小镇港口一角

旅行愉快!

老李面食之馄饨三吃

2008-07-13T18:56:00.000-07:00

老李又出差了，临走前包了些馄饨给我打牙祭。基本上每次出差前，老李都要给我做些面食冻起来以备我肚子里馋虫的不时之需，有时候是饺子，有时候是包子，这次是我点的馄饨。

以往家里的包子、饺子什么的都是菜肉馅或是三鲜馅的，但最近突然有些怀旧，想念以前南京街边的骨头汤小馄饨。于是这一次要求老李和了全肉的馅儿，用了一磅肉和一磅半的虾。调料方面，除了以往的油、香油、酱油、淀粉、姜末、盐，又脑袋一热加了点白胡椒和糖，这灵感也是源自于在南京王叔叔家蹭饭时吃到的馄饨。南方的小馄饨总有一种特殊的鲜香味道，是在北方吃不到的。以前稀里糊涂的吃，从来没有问过这特殊的味道源自于向处，现在也只能自己摸索个大概了。放白胡椒是王叔叔当年点拨的，跟鱼汤里加白胡椒是一个道理。加糖就是自己的发挥了，一来南方的菜式都少不了这一味糖，二来这糖的确可以起到提鲜的作用，只是不要太多，一点点就足够了。

因为怀念当年的街边小馄饨摊，这次还特意把馄饨包小了一号。

三吃之一：馄饨汤，可惜没有用骨头汤

三吃之二：炸馄饨，脆脆的皮儿口感很好，可惜有点夺了馅儿的味道，所以做炸馄饨的话，馅儿的味道要重一些。

三吃之三：生煎馄饨

Saffron Orzo with Shrimp

2008-07-12T15:35:00.000-07:00

如果cable公司的电视节目可以一个台一个台单独订览的话，老李一定是第一个举双手双脚支持的人。他经常说我家其实只需要一个台就可以让我心满意足了，那就是food频道。话说得没错，感觉我看的电视节目中, 50%的节目都是在food频道里。而其中，我最fan的就是Giada De Laurentiis的Everyday Italian.

Giada出生于意大利罗马，后移民美国，年经轻轻就已经是一个非常有名的美食电视节目主持人了，同时主持多个名牌栏目。不仅如此，她还创办饮食服务公司，著有多本烹饪书籍。喜欢她和她的everyday Italian, 并不是说她是foodtv 里最好的主持人兼厨师，也不是说她的菜式最出众，实在是喜欢她时尚靓丽的个人魅力，以及她节目明快亮丽的整体风格。

我是一个感性的人，而眼睛对我而言是感受周围世界的最重要的器官。常常是，如果给我一本只有文字的菜谱，我只会随便翻一翻就厌倦，不知所从。而如果搭配以精美照片，我立刻就会在第一时刻判断出哪些菜式会是我喜欢的，或者是我愿意尝试制作的。所以说，美食对于我不仅仅是味觉的满足，更是视觉的享受。

这款saffron orzo with shrimp就是这样让我一见钟情的菜式，色泽明艳，味道润泽饱满。

材料：

1. 2 杯chicken broth, 我用的是less fat, no MSG, less sodium的，要尽可能吃的更健康J；

2. 1/2 teaspoon的藏红花丝（saffron threads），用以上色和调味；

3. 1 杯orzo. Orzo实际上是做成米粒装的意大利面。意面不光是我们经常看到的一根根细细长长的样子，被制作成不同的形状，有的如蝴蝶状，小梅花状煞是可爱，甚和我这样视觉依赖者的心意。只是不同的形状有不同的名字，就不是我们这种英语不是母语的人所喜欢的了。

4. 3 tablespoons extra-virgin olive oil；半个柠檬的汁；

5. 1小摄切成细碎的flat-leaf parsley；

6. 2 teaspoons 盐；

7. 1 teaspoon freshly ground black pepper；

8. 1/2 pound 虾，去皮，去沙线。

做法：

1. chicken broth入锅高火烧开；

2. 转小火，加入藏红花丝，轻轻搅拌，慢煮5分钟；

3. 转中小火，加入orzo，煮8-10分钟，中间要经常搅拌，待orzo熟了（但口感不要太软）就可以捞出，沥干水份；

4. 把orzo转移到一个大碗里，加入1 tablespoon extra-virgin olive oil, parsley碎，半份挤好的柠檬汁，1 teaspoon盐，1/2 teaspoon freshly ground black pepper, 拌匀；

5. 半磅虾用1 teaspoon 盐，1/2 teaspoon freshly ground black pepper和剩下的半份柠檬汁稍淹；

6. 2 tablespoons extra-virgin olive oil入平底锅加入虾，待熟取出与orzo拌匀，凉热食用皆可。这道菜可以当side dish配主菜吃，那么这个份量够三个人吃，如果就这样当沙拉吃，那么就是两人份的。

orzo:

藏红花丝：

成品：

老李面食之肉龙

2008-06-23T17:06:00.000-07:00

又叫懒龙，一层发面一层肉馅卷起来成一个白胖胖的圆筒，蒸过后就越发像个白白宣宣的懒虫，况且制作过程较之包子、馅饼相对简单，所以我想这就是“懒龙”这个名字的双重含义吧。

从小在北方长大，但我对肉龙的记忆却是了了，似是相识，却不真切。倒是嫁了老李后，隔三差五的就会吃上一次。但肉龙之于我，始终不过是另一种面食罢了，并不觉得它有较之于其它面食品种的独特之处。而对于老李就不一样了。

老李是典型的北方人，面食对于他总是要比米饭来得有诱惑。而且老李不但会吃面食，还很会做，基本上各种面食都难不倒他。但我总觉得老李对肉龙有种特殊情感。肉龙仿佛是一道记忆的闸门，每次吃到，都会唤起他对那一段童年生活的怀念。

老李小时候的那个年代，食品还不像现在这样丰富，特别是肉类都是很珍贵的。老李说因为肉少，在家里是吃不到肉龙的。每次吃到肉龙都是在妹妹的幼儿园里。如果去幼儿园接妹妹，当天的晚饭是吃肉龙，妹妹都会在碗里留一块给哥哥，因为她知道那是会让哥哥眼睛发亮的东西。而哥哥也因为难得可以吃到这样一块肉龙，而格外的珍惜。那一段年少的兄妹情深，一直到现在，都不会忘记，是永远都会留在心里的片段。

每次老李提到这一段记忆，我心里都会暖暖的，温暖于那一段童稚情感。虽然老李从来都不是一个善于表达自己情感的人，虽然如今兄妹两人天各一方，并不经常联络，但我知道老李心里从来都有牵挂。

闯入者事件

2008-06-18T15:44:00.000-07:00

临搬家以前的一个月，在租住的房子里曾发生过一起闯入者事件，至今都没有备案，所以今天在这里唠叨一下。

某天上午，我正坐在电脑前刷网，突然左眼余光里感觉到左边房门口有个小黑影一闪。连忙转过头一看，一只小松鼠正立在卧室门口，两爪呈作揖状与我四目相对。我当然脑子里的第一个念头居然是：它要赖在我家里不走了可怎么办？于是赶紧起身驱赶它。我跑到客厅里发现阳台的纱门关得好好的呀，容不得多想，先开了门把它轰出去再说。谁知这小东西竟然不领情，居然又折回到卧室里，待我跑回卧室一看，唉呀，它正大大咧咧地站在我的床上举目神往窗外的大树。好在看见人进来了，小松鼠也无心留连，滋溜一下就夺门而出，等我在回到客厅一看，它已经跑到了院子里，但仍然一脸深情地望着我。。。那是向我要吃的呢！

赶走了小小的闯入者，就要探究一下事件的起源了。纱门关得好好的，小东西是怎么跑进来的呢？再仔仔细细的检查了一遍纱门，才突然发现，原来纱门的左下角已经呈L型被撕开了一道缝，这就难怪了。这才想起来，其实我们一直都有在院子里放一个“狗盆”，盛一些小松鼠、小鸟吃的小瓜子、玉米粒儿喂它们。小松鼠们一向都是熟客，在院子里安安静静地吃它们的东西，与我们并无其它往来。话说某一日，老李同学突然灵光一现，善心大发，把我们自己吃的烘烤过的美国大杏仁和美国山核桃（pecan)拿到院子里喂小松鼠。小松鼠哪里受得了这等诱惑啊，那个下午就看见那只小松鼠不停地吃，不停地要，吃不动了还要，然后四处找地方把讨来的吃的藏起来。结果老李后来就开始使坏了。他不直接把杏仁和核桃放到院子里，而是放在了纱门里边，这样小松鼠只能闻其香，却无法食其味。不过，那天的小松鼠也实在吃得太饱了，所以只是试了几下，发现吃不到，就走开了。而我们也就忘了纱门里面，那些放在角落里的杏仁核桃，直到那一天发生了闯入者事件，才发现原来吃的不知道什么时候已经被吃光光了，只留下了撕破一角的纱门可为证据，证明小松鼠也不是好欺负的。

后来我们发现小松鼠明显嘴刁了，“狗盆”里的吃食儿下得慢多了，小松鼠们一来都先到纱门口找吃的，没有的话就站在纱门外观察一下屋里有没有善心大发的人，实在没了动静，才去看盆里的东西。而闯入者事件的后遗症就是我们再也不能随随便便地打开阳台门透气儿了，要想打开的话，必须要在门口放一个箱子堵住纱门的那个洞，防止小东西再不请自来。

搬家前的确有些舍不得这些小松鼠，想这些小小的生物，其实也是很聪明的，在这么多相同的房子里，它们就能记住这一家有特别的吃的，以至每次都会在纱门外先耐心等待一番。老李说我们要不要给它们画张地图告诉它们怎么去新家找我们啊？或者trap几只养到咱新家后院里，呵呵，如果它们真能看得懂地图的话，就真应该trap了它们然后pet起来了。不过，小松鼠真是随处可见呢，新家的后院里，每天都会看到几只小松鼠在树上爬上爬下的忙着打架，觅食，藏食。

临搬家前，邀请了一只小松鼠来重现一下隔着纱门吃食的场景。

有气味，发现目标！

唉呀，你不要老盯着我嘛，看，蹭到我的脸了不是，万一破相了怎么办？

再试一次！

成功啦！

听说你要搬家了，我好舍不得你啊，呜呜呜，给你流滴眼泪

要记住我噢！

学了一个欧式的见面礼，现学现卖吧！

新家

2008-06-09T22:21:00.000-07:00

搬了新家后，老有网友问我看新家的照片，所以发几张上来给大家看看，就是照片小了点，大家凑合看吧。

Living Room:

Dinning Room:

Kitchen:

Family Room:

Master Suite:

Second Bedroom:

Third Bedroom:

Second Bathroom:

Third Bathroom:

Backyard:

Baby Shower Party 的点心

2008-06-09T14:30:00.001-07:00

转眼有一个月没有更新博客了，难怪echo要骂我懒。不过这一个月真是有点忙，先是做梦似的买了房子，然后跟着agent做那些paperwork，还要准备interview的材料，收拾东西......所以这个月体重怎么都没有长。

上个周末在新家里给朋友办了个 baby shower party，感觉给予真是一件让人很快乐的事情。虽然辛苦，但看到朋友开心的笑容，觉得怎样都是值得的。也又要感谢上帝神奇的引领，把我带领到这座从未憧憬过的城市，并且让我在短短半年的时光里能够结交到比过去五年都要多、都要真、都要好的朋友，我们可以彼此温暖，彼此爱护，彼此点亮对方的生活。

先来个全景：

再一张全景，水果右边的是以前做过的豆沙酥：

上图豆沙酥右边用保鲜膜盖着的是下面这个用flat bread做的bite size的小卷卷，因为party的时候没有时间拍张写真照，只好后来用这三个剩下的拍一张照片让大家看得真切一些。flat bread上摊一张薄蛋饼，然后加上一层ham和一层海苔，卷起来，用牙签一串就好了。这些点心里就这个相对麻烦些。

蒜茸面包，用的是浅颜色的，软软的法棍做的，结果被问起来是蒜茸面包还是蒜茸馒头，呵呵，真得很像馒头呢：

Chunling带来的小肉卷：

还是Chunling带来的果仁软糖：

Jerry送给主角夫妇的水果拼，好漂亮，真想据为己有啊：

我第二次做的奶油蛋糕，因为裱蛋糕的时候，奶油不够了，所以四边的花裱的单薄了一些。蛋糕表面的baby脸蛋和字是Lirong的作品，她加了个小舌头一下子就让整个脸蛋俏皮生动了。蛋糕上面那一盘是撒了cheese的蒜茸面包：

因为以前没有做过奶油蛋糕，但又想挑战一下，所以头天晚上做了一个小号的sample，请几个筹备人把一下关，所以这个小sample算是我的处女蛋糕啦，还算说得过去吧？

准备的饮料，结果大家都没有碰买来的ice tea，七喜和水，倒是我自己做的蜂蜜柠檬水很受欢迎，续了一扎又一扎。对了，照片右上角那碗红彤彤的东西是用来惩罚做游戏的输家的，用了我做蛋糕的边角料，加了酱油，辣椒，花椒油，醋，盐，孜然什么的，结果有人说很好吃，faint了。我尝了尝，也觉得不难吃，很像怪味豆外面裹的那层coat的味道。

这回的蜂蜜柠檬水我加了几片薄荷叶子，所以味道更加清新：

两款虾

2008-05-05T16:31:00.000-07:00

画饼充饥版要做一期版刊，展示一众网友精心制作的以虾为主题的菜肴。小坏坏让我拍张照片作封面，荣幸之至啊。所以做了这两款虾，一中一西，希望不要让小坏坏失望。

西式虾是用虾、牛油果和西柚做的沙拉。

【主料】：
虾3只，牛油果1个，西柚1个。

【辅料】：
芝麻一小撮，橄榄油一勺，柠檬汁、盐、黑胡椒、辣椒面适量。

【制作过程】：
1、虾去黑线，热水煮三分钟，入冰水防止过熟，然后去壳但留虾尾的最后一节壳。
2、半个西柚挤汁，加一点点盐，把虾浸入其中，放入冰箱待用。
3、剩下的半个西柚去除所有白色部分，切块待用。
4、一个牛油果去壳去核，切薄片。
5、取一个沙拉盘，先放一片牛油果，三只虾和一两块西柚叠至其上，再盖一片牛油果，在其上放一块西柚块。洒适量芝麻，放几根小菜叶子，淋几滴橄榄油，散一点点黑胡椒和辣椒面，就做好了。

中式菜是油爆大虾。

【主料】：
大虾若干。

【辅料】：
葱，酱油，糖，料酒，醋。

【制作过程】：
1、一根节瓜用削土豆皮的刀刮成薄片。（此步骤可省，完全是装饰用)。
2、大虾去黑线、须子，洗净，擦干水分。
3、油一cup烧至八九成热，下虾炸20、30秒钟捞出（目的是使壳和肉分离）。
4、另起油锅，下葱段炒香，下虾烹料酒，加酱油、糖、水中火收干汁，调味，出锅前烹一点点醋就ok了。

初探联合湾自然保护区

2008-04-30T15:35:00.000-07:00

一直听说高速520西雅图市区的尽头有个联合湾自然保护区，不但风景优美，而且更能看到很多种类的飞禽水鸟。于是有了这一次的初探联合湾。但天公不做美，此次的主要目标还是樱花。虽然很多人知道华大的樱花很美，但其实华大不远处的联合湾有着几亩几亩的樱花树呢。

520的尽头就是这片联合湾自然保护区了。喜欢西雅图的一个原因就是自然景区和民居区相融相合，不用远足就有很多风景欣赏。

整个自然保护区面积很大，好几天才可以走遍，所以这次就只看樱花了。

不过也许今年是樱花的小年，花开得并不浓郁。

玉兰花：

山茶花：

春天来了：

鸭先知，呵呵，鸭先知：

酥皮点心---豆沙同心结

2008-04-20T21:49:00.000-07:00

这是网上一位叫希林秋安的网友的原创，简单易做又好吃，原贴在这里：
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=679077

【主料】：
１puff pastry sheets 1盒
２豆沙少许

【辅料】：
蛋黄一个

【制作过程】：
1、取一张 puff pastry，均匀抹上豆沙。
2、取另外一张 puff pastry，覆盖在第一张 puff pastry上。
3、均分成三片，每一片再切成八小段。
4、每小段中间切一刀，取一段，按图E翻卷。
5、放入烤盘，刷上蛋液。
6、放入400F烤箱，烤15分钟即可。

希林秋安拍摄的步骤图：

我的成品图：

【上菜时间】：
准备：10分钟
烘烤：15分钟

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再送一个Blueberry Muffin, 是用现成的mix做的，好松软，同学们不要BS我，自己做不出这么松软的。:P

炒鸡丁

2008-04-18T19:54:00.000-07:00

【主料】:
去皮鸡腿肉四块

【辅料】:
胡萝卜一根，黄瓜半根，笋一块

【调料】:
盐适量，韩国辣酱半勺，淀粉、酒、油适量

【制作过程】:
1、鸡腿肉去油脂切丁，用淀粉、酒、一点油稍腌；
2、胡萝卜、黄瓜、笋分别切丁备用；
3、2tbs油下锅待锅热后，下鸡丁翻炒待肉变白（2-3分钟），加入胡萝卜丁、笋丁和黄瓜丁、辣酱炒匀（2-3分钟），适量盐调味，出锅。

【补充说明】:
1、下蔬菜丁时要分别加入，先下胡萝卜丁和笋丁，等锅内材料炒的差不多的时候再下黄瓜丁这样可以保持黄瓜丁的脆感。
2、韩国辣酱并不太辣，适合不太能吃辣的同学们。巨能吃辣的同学可以换咱们国内自己的辣酱。

【上菜时间】:
准备时间：10分钟（主要是剔鸡腿肉的油脂比较费事）
操作时间：7-8分钟

白灼虾

2008-04-14T12:00:00.001-07:00

看完郁金香回家路过中国超市买了一磅珊瑚虾（要$12.99一磅！）。在老美这边活的水产品除了大螃蟹，龙虾，生蚝和蛤蚌，活鱼什么的只有中国超市才有，品种也有限，活虾什么的，就更是偶尔才能碰到的稀罕物了。

珊瑚虾活的时候也是红彤彤的，很是漂亮。但个头稍大，所以肉质口感比起南方的河虾也差一些，但寥胜于无了。

周末我们去看郁金香

2008-04-14T10:28:00.001-07:00

前两天我们的会计师推荐我们去郁金香农场看花，说现在正是一亩一亩郁金香刚刚绽放的季节。郁金香虽然在加拿大也看得多了，尤其是一到5月份，很多人都会跑到渥太华去赏花。但是，一亩一亩的郁金香终究还是没有经历过，加上这个周末的气温足足有80F，于是我们连刚list出来的房子也顾不上看了，向农场进军看花。

这个农场的赏花期是4月1日到30日，看来我们来的还是有点早，因为所到之处的地里大多还只是花苞。整个农场很大很大，我们只逛了距离入口最近的几片花田，就没再往里走。但后来朋友告诉我们其实农场里的花田也是分期一片片开的，不是一下子都开，这样可以让来的人在一个月之内都可以有花看。所以，也许我们错过了花开正当时的田地。

先上两张老李趁我WC的时候拍的两张，很不错噢。西雅图抬头低头都是雪山，很美。

这一片的花就开得多些：

更多的花田在远处：

除了郁金香之内，还有这个季节很常见的洋水仙，但比起我们春节常买的水仙，就多了一份艳俗，少了一份雅质。

在去农场的路上经过一片生态保护区，放眼望去都是不知道的像野鸭一样的飞禽，成群的在觅食。他们觅食的方式很像是训练有素的野战军。最初我们看到他们的时候，他们在马路四五米开外的草地上觅食。最外围的一组“野鸭”吃得差不多的时候，往远离马路，朝向他们栖息的水泽地方向飞去十几米，然后现在留在最外围的一组过些时候再沿第一批“野鸭”的路线撤退十几米。这样循序渐“退”地，等我们看完花回来，沿路已经根本看不到“野鸭”了，车需要离开主路，沿小路开出几百米近千米的样子，才可以看到，在那里，“野鸭”们仍在边觅食边有序地撤退。

水泽地的深处，我想是野鸭真正栖息的所在，人迹罕至的地方，生态才能得到真正的保护。

Pike Place Market (4)

2008-04-10T09:53:00.000-07:00

卖香皂护扶品的：

卖小首饰的：

意大利面：

请大家试吃巧克力味的意大利面：

卖各式水果干的

卖各式干果巧克力的：

各式糕点：

小磁贴：

市场一角：

Pike Place Market (3)

2008-04-07T15:55:00.000-07:00

五光十色的新鲜瓜果蔬菜

Pike Place Market (2)

2008-04-07T15:07:00.001-07:00

看见海鲜就走不动路啦

大螃蟹

海蛤

大龙虾

帝王蟹的爪爪

生蚝

大比目鱼的脸蛋子

熟虾

挪威海蛰虾

Pike Place Market (1)

2008-04-07T14:13:00.000-07:00

Pike 市场是座落在西雅图市中心的一个农民集市（当然现在在那里卖东西的并不一定是农民喽），到今年已经有101年的历史了。市场里各色商品中最有特色的是各种新鲜的海鲜产品、瓜果蔬菜和花卉等，对于本地人还是旅游者，都是一个周末闲逛的好去处。

市场一侧的摊位几乎都被鲜花占据了。

洋水仙：

这个季节也满是郁金香

柳树芽？

蓝色玫瑰

熏衣草，3元一把

除了鲜花，还有干花

这是什么，五颜六色的，但是从水果香料中提取的

Kerry Park

2008-04-04T15:53:00.000-07:00

天公真是不做美，本来这个星期的前几天都是晴空万里，但是刚进了周末就又开始下雨了，密布的云丝毫没有褪却的意思，看来周末外出采风的计划又要推迟了。

老李一直鼓励我自己一个人没事儿趁天好的时候背着相机去采风。但我始终都有顾虑，觉得人倒是没啥担心，但是万一人家看上我的相机咋办呢？所以始终都坚持要周末和他一起出去才好。但以目前的情况来看，似乎只有一个人一看到天气转好就跑出去才不会一到周末就总失望。天气不等人啊。

没有新照片，就只好翻老照片吧。

在西雅图，不管是不是摄影爱好者，Kerry Park都是值得一去的一览市中心、远望Elliott Bay和Mount Rainer的绝佳所在。说是公园，Kerry Park其实不过是小小不到2 acres的一片草地，座落在 Queen Anne Hilll的坡顶上，周围都是高级公寓和很精致的独立屋，唯有这一片单辟出的草地可以供公众欣赏风景。

在Kerry Park里经常可以看到拿着专业相机的专业和伪专业人士，所以让人并不会有在其它公共场所突然拿出专业大家伙的那种突兀。专业及准专业人士经常是沿着坡顶边的围栏一字排开，相机往脚架上一支，悠然地一边三三两两的闲聊着一边等待拍摄的时机。也正因此，我有时会觉得摄影和钓鱼也有些共同之处。同样是需要静心等待。

Kerry Park对于摄影爱好者更是一个建立信心的所在，因为这么好的景色想拍不好也难。即便不幸对摄影知之甚少，旁边大把大把的专业人士，随便都可以找到一个愿意给你点拨一二的。

虽然这里是练习摄影的好地方，但是能清楚的拍到Mount Rainer还是需要一些运气的。像我这张等了一个多小时，一直挡在山前面的云才渐渐散去了一些，露出“雪山一角” （照片中间右首）。

晚霞中的市中心

夜色撩人（右边天空的白线是飞机飞过的轨迹）

十分钟搞定的面

2008-04-02T14:44:00.000-07:00

不是泡面，不是泡面！

这个是有天去吃俺们西雅图Bellevue的Malay Satay的Lunch Special，然后回来琢磨着做的。那天去叫了个什么prawn什么noodle,好像就是No.21的那个,那里的抛饼和沙爹肉串都很好吃，茄子也很好。

面条十分钟就好，肯定好。

原材料：李锦记的四川担担面酱（你肯定说这个不正宗，有股虾酱味，没错，可这里要的就是这个味儿），XO酱（我的是淘大的，买贵的还是便宜自己决定），乌冬面一包，虾、鱼丸若干，油葱酥，骨头汤（上次说的，多做了存在冰箱里随吃随拿）。

做法：
1.两个锅，一个倒入适量骨头汤，一个加水准备煮面。
2.骨头汤煮沸后，加适量担担面酱和XO酱，调好味道，就OK啦。
3.煮面的锅水沸后，先下虾和鱼丸，虾熟了捞出来就可以，免得煮过了，鱼丸可以多煮会儿，可以直接把面条下进去。乌冬面本来就是熟的，不用煮很长时间。
4.面条、虾、鱼丸都装碗，加入汤头，再在面上加点XO酱里的东东，加点油葱酥，就可以吃啦。

南洋风味的。

周末宴客

2008-03-30T15:42:00.001-07:00

周末有几个朋友来吃饭，其中一个钦点了牛肉馅饼，所以当天的主角就是它了。

话说不吃牛肉馅饼不知道自己有多土。其实自己家并不常用牛肉做馅，总觉得肉质太硬且柴。但是朋友既然点了，也要硬着头皮上啊。结果那天去超市买肉馅的时候，才突然发现（这么多年来首次突然发现），原来牛肉馅是有不同等级的肥瘦搭配的。以前总是冲着最红通通的牛肉馅就去了，其实那是最瘦的，口感当然不好！越肥的馅儿颜色越趋向粉色。

这次我们买的是no more than 20%的，感觉下次可以买得再瘦一些的，比如15%或10%的，其它的好像还有7%和4%的。

老问题解决了，这次的馅饼果然效果不错，令人信心倍增。

做法：肉馅一盒（我这一盒差不多1.2lb），加了半个洋葱；2小根胡萝卜，切碎炒熟；2根葱，三四片姜切末；淀粉差不多2tbsp的样子，适量生抽，盐，香油，油（根据你的肉馅肥瘦程度适量加入），顺一个方向拌匀，越细越好。

来看照片，牛肉馅饼：

外观：

以防万一，还做了猪肉白菜香菇馅的做backup, 很爽口的感觉，也很受欢迎：

下面的是配菜，第一个是卤味儿双拼，卤的是牛腱和猪口条：

著名的响油芦笋，我切成段的版本：

腐皮儿花生拌芹菜：

加了老干妈的腐皮儿花生拌芹菜，给爱吃辣的朋友：

还有朋友带的粥和水果没有拍照，大家吃的很开心。

下雪了

2008-03-30T14:47:00.000-07:00

上一周的天气一直不太好，阳光总是稍纵即逝，更多的是阴云密布。从周三开始，广播里就一直在说雨雪天气要来了，周五终于下了十几二十分钟的样子，以为也就这样了，不想周六晚上在家和朋友聚会后送朋友出门才发现都已经是一片白色了。这就是人们说的倒春寒了。不管怎样，长住这里的人都说这样的雪在这个时节总是少见。

遇到这样的天气，很多远足的计划都只能做罢了，但是正在学习摄影的我却准备要向专业摄影师们学习，要勤力，要吃苦。

吃怎样的苦？前两天看摄影书中说到，专业摄影师们只在两个时间拍风景照，一个是日出前的30分钟到太阳升起后30-60分钟这个时间段，另一个是日落前的30分钟到太阳落山后的30-60分钟这个时间段。因为这两个时候段的光线很柔和，大自然也相对安静。所以，勤力的摄影师不能睡懒觉，也吃不好晚饭，要忍饥挨冻。

好吧，于是一大早一个人钻在被窝里迷迷糊糊的做了一下思想斗争，然后咬咬牙，爬出暖烘烘的被子背上相机出门了。那时的时间是7点，后来在网上查了一下西雅图今天日出的时间是6:51 AM，鉴于这是我的勤力吃苦第一次，还是打个及格以示鼓励吧。

天还是阴云密布，但因为气温不够低，雪已经化了很多，不过好在还能看到很多正在融化的雪。等到后来11点再出来的时候，雪已基本都化干净了。我想这应该是这个冬天的最后的一场雪了吧。

聊聊煲骨头汤的心得

2008-03-27T21:02:00.000-07:00

上次做红烧排骨，结果大家都反映对白绵绵的汤很感兴趣，所以今天来说说怎么才能煲出白色的骨头汤。

1. 猪骨（不用肉很多，又便宜又适合煲汤）洗净，入一锅冷水，中火加热，锅内加入适量料酒、姜葱，等血沫慢慢浮起来后撇去。这个过程要稍微长一些，等到再没什么血沫出来就可以把猪骨拿出来了。
2. 锅洗净后，另烧一锅热水，把猪骨用温水洗干净（因为可能还会有一些血沫粘在骨头上）加入热水中，再加料酒、姜葱和八角，锅开后，把火力转到4档让汤水保持小滚的状态，就不用管它了。中间可以看到汤会慢慢变白。
3. 汤差不多煲个3个多小时就可以了。
4. 我会把汤分装在饭盒里，一个饭盒装一顿的量，先放冰箱下面让油凝固后撇去白油，就可以放到冷冻室里随吃随拿了。

差不多就是这个样子，第2点是煲出白汤的重点，希望大家都能煲出好汤。

韩式海鲜饼

2008-03-27T15:12:00.000-07:00

最近一直很喜欢附近一件韩国店的海鲜饼，面饼里面糯糯的，外皮有点脆脆的口感，又有我喜欢的海鲜在里面。跑到韩国超市挑了几包海鲜饼专用的pancake mix,拿到收银台问韩国大妈哪一种是制做海鲜饼的上选。大妈二话不说，拎起一包拿到我面前。我一看，是最大袋，又最便宜的一种，才只要1.49刀，真是纯朴善良，会过日子的大妈。

材料（2人份）：pancake mix 1 杯，水1杯，胡萝卜2根，葱2、3根，海鲜我用了章鱼须和虾，适量。

pancake mix和水混合搅匀，海鲜切小块，胡萝卜和葱分别切丝和段。

所以材料混合在一起，拌匀就可准备就绪了。

取一个平底锅，加油适量，中火，一大勺混合物入锅摊匀，每面煎至金黄就可以取出食用了。

如果找不到做海鲜饼的pancake mix, 可以取1:1的面粉和水，加入一个鸡蛋，盐和白胡椒粉适量，混合成面糊就可以了。

另外，还可以取适量糖、盐、酱油、麻油、白醋依自己的口味喜好做成海鲜饼的蘸料。

宠物宠物

2008-03-24T19:25:00.000-07:00

本着先造人，后宠物的原则，老李狡猾地回避了我一次又一次的养宠物的请求。好在小松鼠喜欢串门，也不介意我用狗盆来盛吃的贿赂它们。。。

设计对白：
丝瓜瓤：老大，给点吃的呗！
Uptownpisces: 哇，没洗脸就出门啦？虽是丐帮中人，也不能影响市容吧？
丝瓜瓤：费话这么多，给是不给吧？

丝瓜瓤：就给这么点？你也好意思的了！
Uptownpisces: 有的吃就不错了，还给臭脸看？

丝瓜瓤：还是玉米饼好吃，嗯嗯嗯。。。
Uptownpisces: 看来你还是不饿，还挑食？

丝瓜瓤：再来一块。。。

Uptownpisces: 哇赛，瞧你这个吃相，没见过这么差的！太过份啦！吃得满地都是！

丝瓜瓤：好吧好吧，替你收拾收拾，吃你点东西还得听这么多唠叨，下次得考虑考虑还要不要来了，真是的。

开博第一天

2008-03-22T13:32:00.001-07:00

又开博了。希望以此为平台分享我的图片，我的食物，我的心情。

第一天的主题是樱花。这个季节是西雅图看樱花的季节，看到网上叫嚷最多的是去华盛顿大学看樱花。油钱现在是太贵了，还是家门口看看就好了。最近出门发现到处都是一树一树的花，一直以为是桃花，想着跟北京的差不多噢，结果昨天照片拍回来经老李和一众网友鉴定原来是樱花。只不过是最普通的单层樱花。好了，土了一把，真有点不识庐山真面目，只缘身在此山中的味道了。樱花，总是以日本的为最负盛名，可是为什么会这么普遍的开在高纬度的西雅图，是历史馈赠一如渥太华的郁金香，还仅仅是因为气候土壤的适宜，我是不甚了了。话不多说，赏花吧，都是在家门口拍的。