半岁的李小宝

Unbelievable!李小宝同学居然就半岁了！以前感觉人家家的娃要长很长时间才能长到半岁，怎么自家养娃就是一眨眼的事情呢？！我家的李小宝就半岁了！

网上有人说偶给李小宝同学拍的很多照片像是从studio里拍出来的似的，说得我心里美呀！至今彻底断了在这边去studio给李小宝烧钱的念头。。。。对，我是说在这边，在美国，不包括北京，嘿嘿。

Tiramisu Bowl

跟朋友学做了超简单的Tiramisu Bowl,跟正宗的Tiramisu相比，用料更简单随意，做法也不繁复，口感因为加入了水果更为清爽，很适合夏天的party拿出来让大家眼前一亮。我 个人认为其实正宗的Tiramisu最重在材料的选用，比如cheese、咖啡、手指饼干以及酒的选取，但做起来难度系数较其它烘焙类蛋糕而言，则是低之 又低了。更不用说这个改良版的Tiramisu Bowl,20分钟的准备、2个小时的冷藏，美味即在眼前。







方子在这里，我不翻译了，我没有bowl，所以做出来的不是bowl的样子：

材料：
1 pkg. (8oz.)Philadelphia Cream Cheese, softened
3 cups cold milk
2 pkg. (3.4oz. each) Jell-O Vanilla Instant Pudding
1 tub (8oz.) Cool Whip Whipped Topping, thawed, divided.
48 Nilla wafers (我换成了Costco三个一盒的那种pound cake,做一次用差不多一个半的样子）
1/2 cup strong brewed coffee, cooled, divided
2 squares baker's Semi-Sweet Chocolate, grated (我没加）
1 cup fresh raspberries (我用的是草莓，切片）

做法：
1. Beat cream cheese with mixer until creamy. Beat in milk and pudding mixes. Stir in cool whip.

2. Line 2 1/2-qt. bowl with 24 wafers; drizzle with 1/4 cup coffee. Top with half each of pudding mixture and chocolate. Repeat all layers.

3. Top with remaining cool whhip and raspberries. Refrigerate 2 hours.