毫不领情的大煮干丝

周末从超市里抄了一包干丝，心血来潮地要做大煮干丝，其实从来没有做过，上次吃还是一年多以前kfk做的了。

网络上google了一下各家做法，汇总成我的家常版大煮干丝。老李听说我要做大煮干丝，问了好几次：那玩意儿能好吃吗？每次都“衷心地”祝福我一下：good luck！待做好了端上桌，老李同学壮着胆子尝了一下，然后呢，就不管桌上别的菜了。嘁！

为什么是毫不领情的大煮干丝呢，因为特意给李小宝同学做了小人版的大煮干丝，除去了开洋、虾子这些易过敏，她还没有尝过的材料，木耳和香菇这两类不好嚼的材料也没放，取而代之的是胡萝卜丁、豌豆粒、豆角丁和玉米粒，所有材料都细细切碎，然后放在鸡汤里煮的，还加入了ABC小pasta，结果她只吃了几口就两只手乱挥着不让我喂了，我用筷子夹了我们大人的大煮干丝都她吃，她倒是一口都不拒绝了，怎么才四颗牙就这么横了呢？！

材料：
1.干丝一包，虾仁若干，香菇两三朵，木耳一小把，鸡汤，鸡丝，开洋一小把
2.调料：只要盐就可以了，这鸡汤怎一个鲜字了得。

做法：
1.鸡半只，先飞水，撇去浮沫，然后加点料酒、葱姜炖出一锅鸡汤来，半个鸡胸肉撕成细丝，鸡肝也可以拿来切丝。
2.木耳和香菇泡发切细丝。
3.开洋用料酒泡个把小时，然后上锅蒸至完全发开。
4.干丝先凉水泡个把小时，然后沸水里加少量盐汆烫三次。
5.鸡汤些许烧开，加入开洋、干丝、香菇丝、木耳丝、鸡丝、鸡肝丝，汤不要太多，刚好没过材料就好，待大火烧开，加盐调味，转小火煮半个小时，出锅前加入熟虾仁。

正宗的大煮干丝是要用豆干自己切成细细的丝的，我没时间，直接用现成干丝做了。另外，据说正宗的大煮干丝是要有九种丝的，我的算了算有七种材料，好歹也八九不离十了。另外一个很重要的材料姜丝我没有放，因为老李同学是姜的对头，唉。

下面就是李小宝毫不领情的小人版大煮干丝：

韭菜香菇肉丝焖面

沉寂了这么些许日子之后，突然又有接着写下去的劲头了。日子还是依旧的忙，照片也只能在李小宝的一片号啕声中匆忙开始，胡乱结束。

过了一岁生日之后的李小宝突然之间就长大了许多。虽然还只是会说爸爸、妈妈，但是与我们有了更多的沟通，有时候是通过肢体语言，有时候就是只有她自己才听得懂的童话；脾气也大了很多，如果有什么事情不能满足她，马上嘴就一撇，一副楚楚可怜的样子哭给你看；也会做很多事情了，让递个东西就屁颠屁颠的爬过去拿，让开灯关灯按个门铃也乐得照办。吃的方面，也在向大人看齐了。看到我们在吃东西了，就一脸认真的盯着我们的嘴看，然后嗯啊呀的管你要，冰箱里自己的各类糊糊们已经有一阵子没有碰了，既便是送到嘴边也是给你顶出来，然后用手涂啊摸得弄到哪里都是，一句话就是想说：小姑奶奶我对这些不费牙的东西没兴趣了。所以我就开始要在大人吃的东西上花些心思，做到老少皆宜了。

昨天做了韭菜香菇肉丝焖面。韭菜香菇肉丝其实都没有切成适合李小宝的长短，因为她最近吃饭正猫一天狗一天的吃得很少，就不想再费功夫了，反正她就吃那么一点点，吃的时候弄弄碎就好了。

材料：
1.面一斤。我用的是港式熟干面，为的是省时间。焖面其实是讲究靠锅里的热气把生面焖熟的，李小宝同学给不了我那么多的时间，所以就省时省力为上选了。
2.韭菜一小把。
3.香菇七、八朵，我喜欢香菇放多一点的。
4.里脊肉一小块，
5.调料：油、鸡汤两罐（我只用了一罐，另外一半用了泡发香菇的水），生抽、老抽、糖。

做法：

1.韭菜切寸段，香菇泡发后切细丝，里脊肉切丝加淀粉、生抽、料酒腌一下。
2.油入锅烧热后先炒肉丝，肉丝变白就可以捞出来待用了。
3.再把香菇入锅炒香，重新倒入肉丝，加入两罐鸡汤，加生抽、老抽调味，然后把面条均匀地平铺在锅内，此时，应该能透过面条看到一点汤汁，但又不要让面条浸泡在汤汁里。然后就盖盖儿，大火让汤汁烧开后，转小火焖了。
4.十分钟左右的时候可以开盖儿把面翻一个面儿。
5.待汤汁都焖干（差不多二十分钟左右），开盖儿，加一点点提鲜味儿，然后把面条和其它材料搅匀就做好了。如果汤汁焖干了，但面条还没有熟软的话，可以沿着边儿再加入一些鸡汤，以少量多次为原则，以避免汤太多把面条焖烂了。

很简单的一顿饭，菜、肉、主食都包括了。

焖面时候的样子：


做好可以开动了：


李小宝的那一份：

李小宝和节日礼物们

圣诞节前的deal好多！今年跳的deal都是给李小宝的，跳到直上瘾，每天都要跑到dealsea, amazon去看好几回。

到目前为止共计有十样东西：

1.playskool的busy ball pop-up；
2.Sandra Boynton的书一套共三本；
3.Pressman Let's Go Fishin' Game （李小宝还不会玩，所以目前是我在玩）；
4.Parents Busy Zoo；
5.草莓娃娃；
6.Radio Flyer Soft Rock & Bounce Pony w/Sound；
7.Gymboree的豹纹外套；
8.Fridge Words Magnetic Word Builder；
9.LeapFrog Tag Junior Book Pal（still on the way)；
10.Fisher Price Let's Go to the Zoo Lift the Flap Play Book (忘了拍进来了）

共计花了124.96大元。

李小宝同学一副贪婪样的坐在礼物前，似乎在想：more, plz?

swagbucks

最近开始玩swagbucks （www.swagbucks.com)，就是一个search engine, 通过它search东西可以积点，比如积45点可以换一张amazon的$5的giftcard。目的就是为了给李小宝同学多买点玩具。

有兴趣的可以一起玩。我referral link是：

http://swagbucks.com/refer/uptownnpisces

一起玩！

98F=37C

今天在路上看到大街上的温度指示显示着华氏98度，摄氏37度，有点不太感相信自己的眼睛了。天是够热，不过没想到会这么热，这是西雅图唉，朋友说可与德 州有一比了。天气预报说一直到周四都会这么热，而且今天还不是最热的一天。晚上BBS说商店里的风扇都脱销了。吃晚饭的时候还在跟老李说去买一台回来的， 先在也不用想了。

本来想趁这几天有时间更新博客的，但是实在是懒得什么事情都不想做，就这样吧。

李小宝的首个美国国庆长周末日记

Day 0

李 小宝在国庆日长周末的前一个晚上从她爹妈的大床上掉下来了！那天晚上，李小宝同学也许是因为天气太热，又或者是预知到了未来三天可以和她爹妈、爷爷奶奶 一起东游西玩而兴奋莫名，在时钟指针已经指示到晚上十点半的时候，依然目光如炬。没办法，她老妈只好建议让李小宝一起睡到爹妈的大床上。李小宝这个高兴， 趴在她爹妈的大床中间东看看西看看，满意地呵呵直笑。她老爹在一边守着李小宝，老妈则下楼到厨房准备第二天中午picnic的食物，不一会儿，她老爹也以 吃酸奶为名，未经许可私自下楼去了，而且没有给李小宝同学在大床上设置任何路障！就这样，还不会爬的李小宝同学迅雷不及掩耳盗铃之势和未知的方法咕咚一下 子就掉下了高约80厘米的大床，立时哭声震天，右眼下方一片淤青，把她老妈心疼得，拳打脚揣口骂她老爹的心思顿起。只可惜碍于爷爷奶奶都在，她老爸才躲过 了狮吼功加降龙十八掌加如影随形腿这三劫。

Day 1

摔得五眼青的李小宝同学轻伤不下火线，一大早就肿着个眼泡坚持和她爹妈、爷爷奶奶云游四方。先是让老爹给指点了一下江山：



再去樱桃园里摘樱桃：



这样的桶她爹妈拿了两个，一个摘bing cherry, 一个摘rainer cherry:



看！爷爷在偷吃！（是试吃啦，嘻嘻）



个大味甜的樱桃都在高处，很难摘到，奶奶有些无奈：



天气好热，热得李小宝同学两个腮帮子红彤彤的，奶奶就只好用凉水擦洗李小宝的四肢来降温。

Day 2

上午她爹妈给李小宝同学买了辆新小推车。原价是229.99,她爹妈用了两种15%off的coupon,一张$5off$25的coupon,一张$10的优惠卡，最后以税前$152拿下。新的小推车轻便了，可以让李小同学躺成160度，折叠起来也方便。



下午李小宝同学一家又去公园里potluck。她爹妈带了包子，都被抢光了。



李小宝同学没的potluck吃：



只好吃自己的糊糊：



今天有小哥哥补过一岁生日：



本来是小哥哥要抓周的，但也许是看的人太多，小哥哥有点怯场，不愿意去抓。李小宝就混水摸鱼，去抓半周了。第一次抓了个高尔夫球，难道以后是个女Tiger Woods?



potluck结束后，李小宝又去荡了秋千：



晚上回家老妈准备让李小宝同学吃奶睡觉，老爹要带爷爷奶奶去看国庆日的焰火。但李小宝也要凑热闹，吃完奶后又睁着双眼睛一副神采奕奕的样子，没办法，老妈只好决定带上李小宝同学，扶老携幼，全家老少一起去看焰火：



起初李小宝还有点害怕，但很快就适应了，一边看焰火，一边在她老爸的怀里自在的吃着手，小腿还一蹬一蹬的。看完焰火，李小宝很快就在车上睡着了，既便她爹妈、爷爷奶奶坐在车里在parking lot上堵了半个多小时，李小宝也没有醒，连回到家被搬上床都不知道。

Day 3

今天她爹妈找了个公园去玩，据说是有湖景，但谁知道居然要走一段trail才能到。这样李小宝就有了人生第一次hiking的经历。

先开始李小宝同学还是坐在新小推车里由她老爹推着走的（李小宝一副大爷模样，让人想起旧社会坐在轿椅上，让人抬着走的大爷）：



没 多久，因为山路又陡又窄，只好由老爹抱着李小宝，老妈扛着小推车，才终于走到了湖边。湖边的景色还不错，李小宝有了第一次涉水经历，有一点小怕。有意思的 是看到这样一群人，坐在木头做的好像筏子一样的东西上吃吃喝喝，筏子是靠马达发动的，在湖上没有特定方向的漂来荡去，还插着一面海盗旗，很逍遥的样子：



从湖边的回来，爹妈特意选了一条宽阔好走的大路，但是四周的风景比来路就差了很多，李小宝无聊得就在推车上睡着了：



正好测试一下新小推车的160度躺卧功能，事实证明，还是挺舒服的，李小宝同学睡着很香很满意：



这就是李小宝同学野丫头般的首个美国国庆长周末经历。

半岁的李小宝

Unbelievable!李小宝同学居然就半岁了！以前感觉人家家的娃要长很长时间才能长到半岁，怎么自家养娃就是一眨眼的事情呢？！我家的李小宝就半岁了！

网上有人说偶给李小宝同学拍的很多照片像是从studio里拍出来的似的，说得我心里美呀！至今彻底断了在这边去studio给李小宝烧钱的念头。。。。对，我是说在这边，在美国，不包括北京，嘿嘿。

Tiramisu Bowl

跟朋友学做了超简单的Tiramisu Bowl,跟正宗的Tiramisu相比，用料更简单随意，做法也不繁复，口感因为加入了水果更为清爽，很适合夏天的party拿出来让大家眼前一亮。我 个人认为其实正宗的Tiramisu最重在材料的选用，比如cheese、咖啡、手指饼干以及酒的选取，但做起来难度系数较其它烘焙类蛋糕而言，则是低之 又低了。更不用说这个改良版的Tiramisu Bowl,20分钟的准备、2个小时的冷藏，美味即在眼前。







方子在这里，我不翻译了，我没有bowl，所以做出来的不是bowl的样子：

材料：
1 pkg. (8oz.)Philadelphia Cream Cheese, softened
3 cups cold milk
2 pkg. (3.4oz. each) Jell-O Vanilla Instant Pudding
1 tub (8oz.) Cool Whip Whipped Topping, thawed, divided.
48 Nilla wafers (我换成了Costco三个一盒的那种pound cake,做一次用差不多一个半的样子）
1/2 cup strong brewed coffee, cooled, divided
2 squares baker's Semi-Sweet Chocolate, grated (我没加）
1 cup fresh raspberries (我用的是草莓，切片）

做法：
1. Beat cream cheese with mixer until creamy. Beat in milk and pudding mixes. Stir in cool whip.

2. Line 2 1/2-qt. bowl with 24 wafers; drizzle with 1/4 cup coffee. Top with half each of pudding mixture and chocolate. Repeat all layers.

3. Top with remaining cool whhip and raspberries. Refrigerate 2 hours.

娃五个月了，发贴留念。

羊角帽

新学了一招恶搞宝宝的招数，用块毛巾做个羊角帽。

做法是这个样子的：
1。取普通的洗脸毛巾一条；
2。将毛巾顺长折三折；
3。象翻袖子一样将毛巾一折一折的翻过来；
4。调整两边的距离，适合宝宝的脑袋大小。











再土洋结合的配上昨天新买的小墨镜

If you cannot beat them, then join them!

老李问我为啥很长时间不更新博客了，问得我有些内疚，的确不想让这一亩三分自留地就此荒废了，但4月初开始，我一个人带宝宝了，的确需要一些时间来适应这样的生活。

妈妈走之前虽然为了安慰她一副自信满满地样子说了多次“我能行”，但多少是有些心虚的，一下子一个人要带这么个小鬼头，日子会是怎么样的，心里真是没有 底。刚开始的一两个星期的确很烦躁，一个人的时间一下子就变得少得可怜，李小宝醒着的时候要陪她做各种活动：帮她锻炼身体、给她唱儿歌、给她讲故事、给她 背诗、给她看识图卡片、推她出去散步晒太阳，就更不要说那些日常的喂奶、换尿片了。只有在她睡觉的时候才可以做一点自己的事，还需要做家务，曾经算了算， 这一天中，能老神在在的坐下来上上网喘口气的时间不过1个半小时而已，而那个时候也没什么心思来写字贴照片了。

每个星期Babycenter都会根据李小宝的周数量身定制一些相关的文章过来给我读，每一次还都会附带一个小笑话或是幽默漫画，真是很体贴周到，知道新妈妈需要这样的开心一刻来放松一下心情。

这一周的漫画是if you can't beat them, join them!



我的确有做过这样的事，跟李小宝同学一起号啕大哭。一共有两次，第一次是在李小宝同学六、七周大的时候。那时候李小宝同学还过着三个小时就要醒来吃奶的生 活，而且一到午夜十二点就要惊天动地的大哭，我那时候的疲劳成度是可以想像的。那一次的第二天一早我约了牙医去洗牙，李小宝又是照例的在午夜开始哭个没完 没了，毫无来由，我又怕打扰了老李的睡眠，影响了他第二天的工作，就一个人抱她坐在洗手间的马桶上让她哭。怎么哄李小宝就是一无返顾的哭。。。哭。。。 哭。。。我忍到实在没有耐心了，终于也哇哇的大哭起来。

第二次是上个月妈妈走后的一天。李小宝白天都表现很好，一到傍晚开始就表现得很fussy，老是闹。而这个时候又是我一天中最忙的时候，没有时间停下手边 的事来哄她陪她玩。那一段时间老李又很忙，晚上回家也要开会根本帮不上手。那天心情也的确不好，于是事情也不做了，就坐在地上，跟李小宝一起你一声我一声 一比高下！

现在想想的确挺好笑，自己还真是挺小孩子气的，不过这真是一个缓解情绪的好办法，哭完了，心里面压抑的烦恼不快立刻全都烟消云散了。另一个好处是，李小宝 也不哭了，大概她是没见过这阵势，不知道如何应对才好，所以一见我哭，她就傻楞楞的看着我一副不知所以的表情，完全忘记了哭！

所以，我看这办法挺好，貌似有点丢人，但的确一举两得，忍不住了，哭就哭吧，没什么不好，哈哈。

妈妈走了差不多一个月了，生活基本都上了轨道了，李小宝也越来越乖了，是个省心的宝宝，要感谢她的乖巧！

百天留影

李小宝同学一百天了！

以此为由头，召集了身边的大朋友和小朋友来家里开了个party。开party的目的并不是为了大张旗鼓地给李小宝过百天，主要的原因是希望小朋友们能常常有机会聚在一起，共同成长。

照片里的这六个小朋友都是去年一年里生的，右边两个是鼠头，只相差三天；往左边数的三个是鼠身，前后只相差一个星期，最左边就是我家的李小宝了，是小老鼠 尾巴。性别比例也很均衡，中间三个男宝宝，两边是三个粉红色女宝宝坐镇。这也是我很喜欢现在的生活环境的原因之一，虽然远离了家人，但竟然能有一群年龄相 仿，性情相投的朋友在身边，更难得的是生活的步伐又都很接近，居然在一年的时间里就多出了这样六个可爱的小宝宝，希望每年都能拍这样一张照片看着他们一起 长大。

李小宝同学要加油噢，小哥哥小姐姐们都已经可以自己坐得很稳了，你一定要加油！

逗你一笑：你问俺是哪个村儿的？

俺爸说俺是中关村儿的，嘻嘻。

今天

妈妈终于要回国了。本来是打算呆到5月底的，那样的话天暖和了，李小宝也大一点了，我们就可以带着妈妈和李小宝同学四处玩玩的，但是妈妈来了近四个月，睡觉一直是个问题，总是睡了上半夜，下半夜就半梦半醒了。所以只好下决心提前回国。

今天天气格外的暖和，再加上夏令时的缘故，一下子就让人嗅到了春天的气息。也是，已经有漂亮MM穿着短衣短裙在街上了。开着车带着妈妈去买一些准备回去送人的礼物，阳光晒得车里暖洋洋的，车窗外可以清晰地看见天尽处被白雪覆盖的Cascade Mountain. 李小宝越来越可人，坐在car seat里面，一边笑着一边呜呜喃喃的说着自己才懂的话。没想到妈妈在这个时候却哭了，我很怕这样的时刻。表面上我会装作若无其事的样子，说些宽心的话，但其实自己心里真的很痛，会觉得自己很自私，为什么总是一次又一次的让上了年纪的人经历这样的别离呢？

很多的话，我从来不敢对父母说。我不敢对他们说，如果有一下次的话，我不会离开他们，我不会走得这么远。

记不得是什么时候了，妈妈曾经说，我的名字里有“燕”字，所以注定要远走高飞。算一算自己从出生到现在，只在父母身边生活了十几年的时光。虽然我身长的那个大城市足以提供给我良好的读书、工作、生活的环境，虽然那是一个多少人向往的、宁可漂泊不定都要留下的地方，虽然离开从来不曾是我的梦想，但我还是在阴差阳错间飞走了。

妈妈的这一句话我一直记得很牢，以至于在给李小宝同学起名字的时候都在潜意识里避开那些会飞带鸟的字。其实又怎么样呢？我想李小宝同学的将来应该注定是天高任鸟飞的吧。今天是李小宝出生整三个月，这三个月里，她每一天都在成长，都在经历变化。一个曾经完完全全需要大人来照顾的newborn，现在可以不需要大人的陪伴自己玩了；她的骨头逐渐变硬，很快就可以自己支撑起脑袋，自己坐起来了。在不远的将来，她还会学会自己翻身，自己走路。。。每一步的成长，其实都是为自己将来的独立生活而做准备，直到有一天，她不再是一只小小鸟，可以离巢飞向自己的一片天空。

对父母，我很无奈，因为我无法避免这样的别离，只希望每一次团聚的时光，我都能给他们留下美好的记忆。对李小宝，我希望在她飞离的那一天，我可以微笑去面对，让她去快乐的飞翔，如果有心痛，只留给自己就好了。

无题

记性是差得可以了。自打有了李小宝同学，我就经常说自己只记得住一天之内的事情，因为有在给小宝写日志，记录小宝每天鸡零狗碎的成长点滴，有时候头天没时间写，第二天想补记就发现根本就记不起曾发生过什么事情了。

上个周五发现记性差得变本加厉了。天气好的时候我会推小宝出去散步，因为懒得带一大串钥匙，一般都是从车库门按密码进出。结果周五按了密码关好车库门出去散了一个小时的步回来，竟然死活按不对密码打不开门了。晕死。老李也不知道密码，只好把他弄回来给我开门。

唯一可以安慰一下自己的就是密码的数字们总算还都是对的，只是顺序搞错了。sign......

回归

好久没更新了，每天都是被小宝牵着鼻子走，按着她的时间表来生活，好在两个多月的小宝生活终于开始进入轨道，越来越有规律了，所以赶紧来写点东西，不能让咱的一亩三分地荒了啊。

每次去中国店都口水哒哒的想买，想了N多年领导终于松口给买了，所以希望砂锅一定要争气，不要动不动就裂让领导看笑话喽。

晚上就拿砂锅涮了日本店买的牛肉吃，chicken broth做汤底，加了蘑菇、豆腐、白菜和粉丝，简单好味。

先秀秀砂锅：



晚饭涮牛肉：


日本店买的牛肉还是挺好吃的：

年三十儿的笑颜

这回小宝的笑是真的笑喽，不是睡梦中那种神经系统还没发育好的肌肉运动的“假笑”。

新春快乐啦！