版聚喽

版聚喽，版聚喽。发现大家都很有记者的潜质，一版聚就有专业相机出现，版聚完毕第一时间就有相关文字、照片上网报道，真是有吃有玩有BSO。这次的照片是 HDTV拍的，我给它们都晒晒，都是随便nie4nie4就得的好照片啊。文字报道请参看小卡同学的博客，已经很全面了，顺便还能批判一下他的其它腐败生 活。

老李的馅饼作坊，馅饼是白菜香菇肉馅的，大家一帮忙，三下五除二就都包好啦，还是人多力量大啊：







我第一次用高压锅炖的肘子，炖了一个小时然后拿出来放在普通锅子里收干汁，下次可以炖得时间短点，这次的太烂了。





馅饼成品：



魔灵花的番茄炖牛肉，以前一直听说魔铃花的菜总是给历次版聚都添彩，果然名不虚传啊。人也很有趣。



小卡同学的保留菜式大煮干丝保持了一贯的水准，再次强调一下干丝是他自己一根根切出来的，所以吃的时候要格外珍惜：



棒棒糖的炒虾子，离棒棒糖坐得太远了，没啥机会聊天，很温温柔柔的一个人，女儿活泼可爱，希望我家小棉袄也是这个类型的，看着就喜兴。



棒棒糖的煎排骨，忘了问她味道是怎么进去的了，是先煎后腌呢，还是先腌后煎呢？棒棒糖夫妇和我是校友哈，开心！



偶做的蒜蓉A菜，因为聚餐常常是大家都带大鱼大肉，所以特意炒了一盘给大家败败火气。



还是偶做的韩国粉丝，炒的时候光顾着说话忘了应该用香油炒，后来才加了点，吃的差不多的时候才记起来黑胡椒也忘了撒了。



樱子的醋熘土豆丝，最是在平凡中见真功夫的菜式啦，据说是樱子10岁就开始给她娘做的菜式了，小棉袄就是贴心啊



小卡同学的清蒸狮子头，小卡同学在网上唠唠叨叨的说完败啊完败的，其实很好吃啦，我觉着我加上最后扣留的差不多吃了一整个了，总共就三个！发现小卡同学跟我有个共同特点，喜欢在聚餐的时候做新菜式拿大家当小白鼠，不知道我说的对不对，反正我是这个样子的。:)



再来一张，放了snow crab的噢！





甜宝同学老公做的红糟螺丝，第一次吃红糟，味道形容不出来，不过我是可以接受的，好像有人用它做红烧肉？下次试试。



现在出场的是樱子的自制蛋糕啦，铛铛铛，看起来真不错啊，跟买的似的



看看玫瑰花的细节：



吃起来也很松软







最后是合影，缺了摄影师HDTV和他家的小甜心闺女。发现我好茁壮啊，可以改名叫puff pastry了，正在逐渐的膨胀啊膨胀，希望生完后可以瘦回去重新做人。。。

West Point Lighthouse

West Point Lighthouse, 西点灯塔，据说是西雅图的最西点，想来应该是欣赏日落的好地方，其实早在夏天就已经盘算着要去拍斜阳了，但是因为这样那样的事情就一直拖延了下来。上个周 末终于挤出了一点时间，可惜天气并不那么晴朗，所以这一次就算是探探路吧，没等到夕阳西下就提前撤退了。



这个West Point Lighthouse 位于Magnolia区的悬崖之下的Discovery Park内。灯塔建于1881年，用来指引艾略特湾上的通往船只来到西雅图。从1985年起，灯塔操作自动化，它就成了一个无人守候的灯塔。



而从Discovery Visitor Center去到灯塔，普通游客都必须乖乖地把车停在W Emerson St旁的South Parking Lot, 然后沿着公园南方的一个的Loop Trail,来到视野极佳、可眺望艾略特湾与奥林匹克群山风光的Magnolia悬崖上，转接South Beach Trail,穿过一片森林并下切250英尺的高度来到位于海平面的灯塔边。



有意思的是，在Visitor Center了解信息的时候，在那里工作的老奶奶一眼看中了我的大肚子，对我能否自己走到灯塔深表怀疑，然后就以 cannot walk for physical reasons 发给了我一张parking permit, 哈哈，咱也当了一回特殊人士（等同于残障人士吧），感觉很funny。这样一来，我们就可以享用一把特权，沿贯穿公园的唯一一条公路，一直开到灯塔边上 了。力气是省了，但是真不知道错过了trail上怎样的风景，以后再补过吧。



秋风中的石滩、灯塔和漂流木，些许荒凉与孤寂，引发了我的摄影助理老李同学的无限暇思？



沉默的老李扛着我的三脚架在沙滩上东西暴走。。。





沙滩上不知名的被潮水抛上岸的植物孤单的纠结着。。。



三个弄潮人也成了岸上人们眼中的一道风景，紧身的防水衣让我想起了那个神神鬼鬼的blue man group.



云聚云散，潮起潮落，灯塔的守候从这一刻又要开始了。

煎羊排

中午我一个人一般都吃的很简单，但简单的也可以是很美味的。比如这个煎羊排，让我都觉得有点奢侈腐败了，但真的很简单。

我只是提前十分钟的样子用一点酒腌过，然后就是直接下油锅煎，煎的时候撒盐、孜然末和辣椒末，一面煎好后，翻个煎另一面，再在刚煎好的那一面上撒上调味料。因为怀孕不敢吃夹生的，所以又喷了一点酒然后盖上盖儿小焖了一小会儿才出锅的。好在肉够嫩，口感丝毫不差。

盐水鸭

说了老李过生日要做个盐水鸭给他祝寿的，结果生日之前试验半只鸭子的时候就已经让他大快朵颐了。本来还有雄心壮志外加贤良淑德的，想再做一个老李同学最爱 吃的cheese cake，可是生日越近，人就越懒，真是思想的巨人，行动的矮子啊。幸好，生日前几天bellevue downtown的一家西班牙还是意大利餐馆的寄来了gift card，这下我就解放了，餐馆的东西虽不出众但也还算是说得过去，呜啦，就算是庆祝过了。

所以这两天就不着急不着慌的把剩下的另外半只鸭子加上又单独买的两个鸭腿一起做了。做出来的盐水鸭还是没有小坏坏说的皮白肉红，这个还是挺有难度的。但味 道还是可以的了，老李依然很知足的吃着，唯一的不满是因为昨天晚上做好之后，天色已晚，拍出来的照片效果都不好，我就把几块切的工整的单摆了一碗留着今天 白天再照过，弄得老李同学昨天晚上只好吃些边脚料，呵呵。自然光就是好啊，拍出来的照片就是普通灯光无法比拟的。



做法分两个步骤:

1. 腌鸭子：盐（一定要多）和花椒在小火下炒至盐变成黄色，趁热（也不要烫着自己哈）倒在鸭子身上给细细的做全身按摩，然后用保鲜膜封好，放在冰箱里冰藏室2-3天，我这个折中放了2.5天。

2. 煮鸭子：把鸭子拿出来，在自来水下把盐和花椒冲洗掉。一锅水（要没过鸭子）加入适量葱、姜、大料、桂皮烧开，放入鸭子，待火再开转后改抽丝小火煮10分 钟。所谓的抽丝小火就是水面上只冒一点点细细的小泡泡。关火焖15分钟，再用抽丝小火煮10分钟，关火焖15分钟然后捞出待折件装盘。

老李面食之鸭油饼

嘎嘎嘎，托小卡同学的福，今天也吃上鸭油饼啦，鸭油还有不少，周末继续折腾。





最近更新的慢，所以自揭点隐私博一下眼球吧。话说老李同学在家经常宝啊宝的哄我开心。怀孕后某天突然想起来跟我说以后有了娃就不能这么叫了，娃也是宝一个，这一叫到底叫哪一个呢，分不清呀。我说不行，凭啥生了娃，地位就低下了，就不是宝了呢。噢，好吧，老李同学也没再说啥，就下楼了。

一会儿，听见老李同学在楼下喊："我说老bǎo啊~~~老bǎo子~~~"

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