麻辣烤鱼

前一阵子在大菜的博客上看到一道重庆麻辣烤鱼，其实感觉就是水煮鱼的亲戚，虽然做法不一样，但是材料相仿，味道相近。仅管如此，并不影响对它一试身手，尤其是在这灰白色调的冬季，正需要这样色泽鲜艳、味道浓郁的新花样来给一陈不变的生活增添一些亮色。



做法：

1. 下图上左：活鱼一条，沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、1勺料酒、1 tsp盐抹匀鱼身，腌制10分钟。然后在鱼身刷上油和酱油，放入预热420度的烤箱烤20分钟。

2. 下图上右和中左：烤鱼的时候同时备料：葱段、姜片、蒜瓣、黄花菜、木耳、豆腐、笋片、干辣椒、豆豉酱、郫县豆瓣。

3. 下图中右：锅内入油，放入姜片、蒜瓣略炒片刻，再放入剁碎的郫县考古瓣和豆豉酱炒香。

4. 下图下左：再放入干辣椒和花椒炒香，然后加入鲜汤烧开，加酱油、盐、糖调味。

5. 下图下右：加入木耳、黄花菜、豆腐煮开。

6. 鱼烤好后，取出，倒入刚烧好的汤料，再入烤箱烤5分钟。

7. 另起油锅，放入2大匙油，放入适量干辣椒和花椒炒香，趁热浇在烤好的鱼身上，用香菜装饰一下就好了，很下饭的！

酥皮汤

有没有人像我这样是超级cheap一族，喜欢逛costco的时候试吃他们的各种sample？反正每次去costco我都超级开心，一边买东西一边试 sample，等结账了，肚子也差不多饱了。因为costco的包装都太大了，所以还是试得多，买得少。偶尔试完了买回家去，却总觉得没有试吃的时候香， 很奇怪，不知道那些推销的人做sample的时候施了什么法术。上次试了costco自己牌子的clam chowder,里面放了玉米粒，汤里就有了一丝甜味，很喜欢。但买回家去吃，却觉得太咸了，于是就加工一下，配酥皮做成酥皮汤来中和。

最后的二人周末

37周，OB给做了ultrasound加内检，说小宝有6磅7盎司了，头已经下去了，是-1的位置，差一点就入盆了，开了1指，软化度70%，OB说很有可能会早出来！做ultrasound的时候，医生指着一个画面说这是小宝的脸，说这是下巴，这是嘴巴，还在动，那是眼睛。。。我和老李都是左看右看还是分辨不出来。 跟前几次的ultrasound相比，小宝大了好多，没有多少空间可以让她做运动了，但还是依然能看到她一会动动手，一会动动脚，还有在打隔练习肺部活动。

可能是因为又看见小宝了，周五很是有点兴奋，请了朋友吃了饭还仍然energy spout,于是又把产包检查了一遍，小宝的carseat、swing、bouncer凡此种种也都拆了下来洗了个遍，典型的nesting表现。

大家都说内检很痛还会流血，不过我还好，没什么感觉就做完了，正在暗自得意，没想到这个内检的威力还是挺大的，十五不痛，十六痛。周五还energy spout,周六就觉得哪里都不对劲，人不但浑身没劲，还这里也痛那里也疼。不过那时还没反应过来是内检的后遗症，只以为是小宝要发动的前兆，想想亲娘还没有来，小宝可不要这个星期就发动才好。于是立即决定卧床休息，洗完的小宝东西也决定先不装了，免得把所有的东西都准备好了,nesting完毕，会给小宝错觉以为她可以立即出来了。还交代老李说决定这个星期不做饭，不干家务了，让他多担待，呵呵。

但是计划真是没有变化快啊，周日整个人又神清气爽了，这时才明白过来周六的辛苦是内检的原因。老李突然说起下个周末妈妈就要来了，所以这个周末是最后的二 人世界了。我一听就更加精神抖擞了，心想怎么能就这样躺在床上虚度这个最后的二人周末呢。心动不如行动，立码又决定要做点什么事才好。好在老天很给面子， 天气好得一塌胡涂，远的地方去不了，附近的小公园还是不成问题的，于是和老李去了kirkland湖边的Juanita Bay Park去拍照片。





















晚饭当然要吃得有纪念意义，但自己做一顿像样的是做不动了时间也不够，只有在外面解决。事先也没做什么功课，只有从公园出来，一路扫街扫到一家海鲜店。这是我第一次在外面吃东西拍照片啦。



窗外是泊船的码头，我和老李一边等上菜一边很WS地讨论偷辆车和偷艘船哪个更容易些。。。





附带的一小碗clam chowder



老李对西餐一直麻麻，就点了 fish & chips。



我自然是当仁不让的点了crab feed，怪不得叫feed, 居然还是all you can eat的那种，可是一盘三个半只就已经打倒我了，不见了往日的雄风啊。



下一次两个人安安稳稳、心无旁骛地吃顿饭不知道是什么时候呢？18年以后吗？

蜜汁山药

秋冬进补，山药是个不可错过的好东西。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。

蜜汁山药的配料：山药一根，枸杞一小把，糖桂花，油，糖

做法：
1.山药洗净、削皮、切条、泡水。切切记得要戴上手套操作，要不然就等着抓耳挠腮，四处红痒吧。
2.枸杞洗净，泡软。
3.油入锅，加山药炒至略软，出锅装盘。
4.另起锅加水、糖、枸杞、糖桂花调成蜜汁，浇到山药上，一款廉价补品就做好了，冷热食之皆可。

将腐败进行到底

36周，心情算是既轻松又忐忑。轻松，是因为从现在起，anytime生下来都不会有任何问题了；忐忑，是因为不知道她会哪一天发动，会是什么样的状况。

周末依然在吃喝玩乐中渡过。周五是shopping day，Ikea、南大华、Costco、FredMeyer、Uwajimaya各取所需的都转了一圈，然后又跑到电影院看了场Madagascar 2。电影没有想像中的好看，在纽约动物园长大的、只会靠跳舞作秀来取悦游客的Alex竟然凭着这一套花花架子在出生地非洲，这个本该仰仗真本领才能称王的 地方站住了脚，多少有些出乎了我的意料。这也算是好莱坞电影的一大特色了，美国人总是能在最后关头挽救大局，拯救世界，征服众人，连纽约动物园跑出来的狮 子都不例外，足见美国人是自大的可以了。

周六又请了一拨朋友来家吃饭，朋友问今天是啥日子咧，为啥请我们吃饭？我们说啥日子也不是，就是想在生之前，再跟朋友都聚一次，以后再请，就是大不同了，朋友就乐了。老李最近做的包子一次比一次好，不知道是加拿大的面粉发挥的威力更大呢，还是老李的道行更见长呢？

周日算是我自己的big day吧，大家在Chunling家给我办了baby shower，据说Chunling夫妇收拾布置房间弄到了凌晨了三点，我的天啊，真是不好意思了。Sze-Yunn做了很好吃的巧克力蛋糕，我一人就消 灭了两块。大家都送了很多礼物给我，好像从来没有一次收到过这么多的礼物，baby的东西本来就都是超级可爱的，再一下子收到了这么多，真是很开心啊。

目前的腐败活动已经安排到了thanksgiving，虽然说是从现在起任何时候出来都不是问题了，但还是希望小宝能乖乖的在肚子里面呆到俺们的腐败活动都功得圆满之后。

黄金一坨

一直很喜欢韩国饭店配送的小菜中土豆泥这一道，比老美的对路子多了。又下了一天的雨，所以就在家做做菜吧。

材料：土豆两个，胡萝卜丁一小把弄熟，黄瓜丁和甜洋葱丁各一小把（丁要切得够细幼才能和细腻的土豆泥搭配）。其它配料还有黄油一小块，牛奶（我放的是half & half的heavy cream),蛋黄酱，白醋，黑胡椒，盐，糖。

做法：
1. 土豆放水里煮熟，差不多40分钟的样子，记得弄个timer什么的，不要像我这样子涮网涮得忘了这回事，直到水干了、锅黑了。。。

2. 煮熟的土豆剥皮，趁热加入一小块黄油，牛奶适量（多了土豆泥就稀了），蛋黄酱，白醋（1小勺就够了），黑胡椒，盐和糖，到底放多少，可以一边放一边尝，根据自己喜好来。然后把土豆用勺子底压成泥，有那种专门用来压土豆泥的工具更好。

3.再拌入胡萝卜、黄瓜和甜洋葱丁拌匀就好了，我整不出韩国店里的那种球球状，所以就只好黄金一坨了。

韩式土豆泥的特点是奶香浓郁，有点酸，有点甜，很爽口。

Wii啦！

经过了一个星期的翘首企盼，终于把Wii收进家门了。买这个Wii真是费了些周折。本来这个东东就难买到，好不容易有了好deal，还老是犹犹豫豫的，下 不了决心，然后就一而再，再而三的错过。改冬令时的那个周末和老李早早的醒了一个楼上一个楼下的涮网，发现dealsea上又有deal了，赶紧找了钱包 出来下单子，结果就这么会儿功夫deal就没了。幸好老李有够无聊，哈哈，过了一两个小时又去网上看，发现deal又回来了，赶紧下了单子。没想到呢，我 也有够无聊，第二天又上网看，结果发现就这么一天的功夫，网上又加了个code便宜了40多块钱，所以呢，就又下了个单子哈，到现在还有一个Wii躺在家 里等着退货呢。

打开了Wii，才发现带的游戏，除了一个踏上踏下踏左踏右的有点像跳舞毯的游戏可以玩之外，其它的对现在的我来说都运动量太大，Wii fit测了一下我的年龄，好家伙，40好多岁，还问我是不是走路蹒跚，吼吼，真是太不给面子了。

自己玩不了，就当个couch potato看老李玩吧。没想到老李还颇有娱乐精神，玩跑步就绕着沙发忽快忽慢地转圈圈，做伸展运动就大呼小叫地说这也酸那也疼，看得我嘎嘎嗄的乐，笑也 属于全身运动吧，也消耗热量吧？呵呵。一边看老李自娱娱人，一边心里想，这样的生活，就算是幸福了吧。

幸福的二人世界还有31天就正式结束了，要格外珍惜。我和老李N+1年不遇的跑到电影院里看电影。上个周末看了Angelina Jolie的Changeling。又学了一个新单词，和alibi一样，changeling在中文里也没有相对应的词，而是需要一句话来解释。电影讲 的是一个单亲妈妈有一天工作回来突然发现自己的孩子丢了，警察局为了平息民怨，硬是找了一个差不多的小孩子塞给这个妈妈来做秀。妈妈自然还是想找回自己的 孩子，警察局就先软后硬的百般拒绝，甚至到了把妈妈送进了精神病院的地步。感觉Angelina Jolie的戏路比起她的头号情敌Jennifer Aniston可是宽多了，剧本选得也有深度，可以性感，可以酷毙，也可以是这样的平凡，这个还是不得不承认的。

这几天的天气很西雅图，淅沥沥的小雨下个不停，也不能出去散步，快点出太阳啦！

驴打滚

驴打滚是北京的一道小吃，名字不知道是谁在什么情景下想出来的，因为是糯米粉的点心表面裹了一层黄豆粉，于是就联想到耍赖撒泼的驴在黄土地上打滚，然后灰头土脸的样子，很是鲜活生动呢。

配料：
　　糯米粉50克，淀粉12克，色拉油1大勺，水75毫升，红豆沙、黄豆粉适量 （这个量可以做6个）。

　　制作过程：
　　1.糯米粉、淀粉、色拉油、水混合搅拌均匀；
　　2.准备一个长方形的盘子，表面铺一层保鲜膜（要辅平整），倒入粉浆，微波2分钟；
　　3.稍凉后，连保鲜膜从盘子中拿出，辅在案板上，在凝固的糯米皮表面辅一层薄薄的红豆沙（四边留白）；
　　4.从一边卷起卷成一个圆筒状，然后在黄豆粉打个滚，使糯米卷表面均匀地辅满黄豆粉；
　　5.切成约2.5cm宽的小块，就可以开动啦。

苹果面包+show off 新镜头

做了一个毛毛妈的苹果面包，做的不是很成功，贴上来的主要目的是show off一下新败家的定焦50mm f/1.4，效果已经很满意了。:)

陈芝麻

34周了，感觉精力和体力都明显下降了很多。上个周末老李的同事来家吃饭，其实都没做什么复杂的菜式，老李还做了包子帮我充数，同事们也自己带了菜，但还是觉得很累，晚上洗澡的力气都没有了，倒头就呼呼大睡，那感觉好像以前只有爬了一天山才有。

总是聚餐的后果就是体重飙长，昨天去检查居然一个星期长了4磅，搞得OB的助手都晕了，把称来来回回拨弄了半天，还让我去趟洗手间再来称，结果也没啥变 化。幸好OB不在，要不然又要挨骂了。肚子自然是越来越大，认识的朋友都说我的肚子特别大，弄得我很紧张，很担心宝宝个头太大生不出来被拉去C-section.

睡觉也成了大问题，好像不把整个人弄得精疲力尽就睡不好。每晚都要醒很多次自不必说，每个星期都要有一两天大半夜醒来睡不着觉的时候，人躺在床上捧着个大肚子辗转反侧、辗反转侧、反转辗侧。。。只有回到疲惫的原点，才能慢慢睡去。

现在可以充分体会到孕后期的焦燥了，对生产疼痛的未知，对日后生活的未知，身体的疲劳、辛苦与不适。。。很想提前卸货了。

还因为一些事情被别人误会，感觉很无辜。明明不关己事，却被别人误会是自己的决定，又说多无益，不是很开心。感觉这世上有多少复杂事呢？很多其实是人为的自作聪明，胡乱揣测才造成的吧。不过答应老李不唠叨了，别人的嘴管不了，别人的思想左右不了，所以，就这样吧，自己问心无愧就好。

开心的事是今天收到新买的镜头和摄像机了，又有新玩意玩了(按老李的话说：see,金钱还是可以买到快乐的）。
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进入雨季了，出去散步经常会在各家的草坪上看到各样的蘑菇，昨天看到了下面这个漂亮的蘑菇，这就是传说中的毒蘑菇吧。





其它的几张扫街照

自杀 vs. 谋杀？（非喜勿入）

今天的故事是个sad story。

今天是改回冬令时的第一天，没想到这一个小时的时差还是有点反应的，老李和我都早早就醒了睡不着，白白浪费了这多出来的一个小时，一个楼上一个楼下各自上着网。大约8点半左右，我只听得楼下“砰”的一声响，旋即就听见老李在楼下惊叹：“我靠！”

“咋啦？”

“一只鸟撞到咱家窗玻璃上了”

我噢了一声，也没多想，好像以前天黑了也发生过几次这样的情况，听到过玻璃被小鸟还是小虫撞得砰砰的声音。我只是想也许今天的小鸟也因为冬令时的关系，有点迷迷糊糊的，居然大白天也撞玻璃了吧。

不承想，一会儿老李又发感叹了，他竟然在deck上发现了一具小鸟的尸体，看个头也不小了，这一撞竟然就撞死过去了，得是多大的力气呢？

既而老李又很疑惑地说：“明明看见小鸟撞完了飞走的呀？难道。。。难道是他杀？”@#$%^&*(！·#￥

Anyway,是要悼念一下这只小生灵，意外也好，蓄谋也罢，就这样在一个清冷的早晨离开了。





案发现场示意图